Giáo án Khoa học Lớp 4 - Bài 6: Vai trò của Vitamin, chất khoáng và chất xơ

Kế họach bài học Tuần 3
MÔN: khoa học.
BÀI 6: VAI TRÒ CỦA VITAMIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ
 Ngày thực hiện:
Mục tiêu: 
Sau bài học, HS có thể
- Nói tên và vai trò của thức ăn chức nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
- Nhận ra nguồn gốc của nhóm thức ăn vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. 
 Đồ dùng dạy học:
- Hình vẽ trong SGK.
- Giấy khổ lớn, bảng phụ.
Hoạt động dạy học:
Thời gian
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
ĐDDH
 2 Phút
A/ Khởi động:
 5 Phút
B/Bài cũ:
- Nêu lại ghi nhớ và trò của chất đạm – béo?
- Nêu thức ăn mà em biết và nêu nguồn gốc của thức ăn đó?
 - 2,3 HS trả lời
C/ Bài mới:
 10 Phút
Hoạt động 1: Trò chỏi thi kể tên các thức ăn chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ.
15 Phút
Mục tiêu	
- Kể tên một số thức ăn chứa nhiều Vitamin chất khoáng và chất xơ.
- Nhận ra nguồn gốc của thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
Cách tiến hành:
Bước 1: Tổ chức và hướng dẫn
- GV chia lớp thành 4 nhóm, mỗi nhóm có bảng phụ
Bước 2: Các nhóm thực hiện nhiệm vụ trên
Bước 3: Trình bày
GV tuyên dương nhóm thắng cuộc.
Hoạt động 2: Thảo luận về vai trò của vitamin, chất khoáng, chất xơ và nước
Mục tiêu:
- Nêu được vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ và nước.
Cách tiến hành:
Bước 1: Thảo luận về vai trò của vitamin
- Các nhóm bàn luận, ghi vào bảng phụ, nhóm nào ghi được nhiều tên thức ăn và đánh dấu vào các cột tương ứng là thắng cuộc.
- Các nhóm trình bày sản phẩm của nhóm mình và tự đánh giá trên cơ sở so sánh với nhóm bạn 
 - HS thảo luận và chốt ý.
 SGK trang 14,15
GV đặt câu hỏi:
- Kể tên một số Vitamin mà em biết. Nêu vai trò.
- Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa vitamin đ/v cơ thể.
Bước 2: Thảo luận về vai trò chất khoáng
GV đặt câu hỏi:
- Kể tên một số chất khoáng mà em biết, nêu vai trò.
- Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa chất khoáng đ/v cơ thể.
Bước 3: Thảo luận về vai trò của chất xơ và nước.
GV đặt câu hỏi: 
- Tại sao hằng ngày chúng phải ăn các thức ăn có chứa chất xơ?
- Hằng ngày chúng ta uống khoảng bao nhiêu lít nước? Tại sao cần uống đủ nước?
HS thảo luận nhóm đôi, rút ra kết luận:
Vitaminkhông tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay c/c năng lượng cho cơ thể hoạt động nhưng rất cần cho hoạt dộng sống của cơ thể, nếu thiếu sẽ bị bệnh…
HS thảo luận nhóm đôi, rút ra kết luận:
- Một số chất khoáng như sắt, canxi tham gia vào việc xây dựng cơ thể, một số chất khoáng khác cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ để tạo ra các men thúc đẩyvà điều khiển các hoạt động sống. Nếu thiếu sẽ bị bệnh. 
 - HS thảo luận tự do và nêu lên câu trả lời.
 - HS khác bổ sung, nhận xét
SGK
Kết luận:
- Chất xơ cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.
- Hằng ngày cần uống khoảng 2l nước…
D/ Củng cố:
- HS đọc ghi nhớ.
 - 2,3 HS đọc
Các ghi nhận, lưu ý: