Giáo án Sinh học 11 - Tiết 12 - Bài 12: Hô hấp ở thực vật

Ngày soạn : 07/10/2013
Ngày giảng: .........................11a1; .............................11a2; ..........................11a3.
Tiết 12:
Bài 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT
A. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
Sau khi học xong bài này học sinh cần:
1. Kiến thức:
	- Nêu được bản chất của hô hấp ở thực vật, viết được phương trình tổng quát và vai trò của hô hấp đối với cơ thể thực vật.
- Phân biệt được các con đường hô hấp ở thực vật liên quan với điều kiện có hay không có oxi.
- Mô tả được mqh giữa hô hấp và quang hợp.
- Nêu được vd về ảnh hưởng của nhân tố môi trường đối với hô hấp.
2. Kĩ năng:
	 - Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, so sánh.
B. PHƯƠNG PHÁP
 - Trực quan, thảo luận và hỏi đáp.
C. PHƯƠNG TIỆN ĐỒ DÙNG DẠY HỌC
 	- Hình 12.1, 12.2, 12.3 SGK.
- Máy chiếu.
- PHT
D. TIẾN TRÌNH BÀI DẠY
1. Ổn định lớp:
	- Kiểm tra sỹ số
2. Kiểm tra bài cũ :
 	- Nêu các biện pháp tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều khiển quang hợp?
3. Bài mới:
Hoạt động của thầy - trò
Nội dung kiến thức
* Hoạt động 1: Tìm hiểu khái quát về HH ở thực vật.
- GV yêu cầu HS quan sát hình 12.1 SGK, trả lời câu hỏi : 
- Hãy mô tả TN. Các TN a, b, c nhằm chứng minh điều gì ?
- HH là gì ? Bản chất của hiện tượng HH ?
- Viết pttq của quá trình HH ?
- HS nghiên cứu quan sát hình → trả lời câu hỏi.
- GV nhận xét, bổ sung → kết luận.
-GV yêu cầu HS nghiên cứu mục I.3 → trả lời câu hỏi :
- Hãy cho biết HH có vai trò gì đối với cơ thể thực vật?
- HS nghiên cứu mục I.3 → trả lời câu hỏi.
- GV nhận xét, bổ sung → kết luận.
*Hoạt động 2 : Tìm hiểu con đường HH ở thực vật.
TT1 : GV yêu cầu HS quan sát hình 12.2 SGK, trả lời câu hỏi : 
- Hãy cho biết ở cơ thể thực vật có thể xảy ra con đường HH nào?
- Hoàn thành PHT
Điểm phân biệt
HH kị khí
HH hiếu khí
Ôxi
Nơi xảy ra
Sả phẩm
Năng lượng
- HS nghiên cứu quan sát hình → trả lời câu hỏi, hoàn thành PHT.
- GV nhận xét, bổ sung → kết luận.
- GV yêu cầu HS nghiên cứu mục III, trả lời câu hỏi :
- HH sáng là gì?Hậu quả của HH sáng?
- HS nghiên cứu SGK → trả lời câu hỏi.
- GV nhận xét, bổ sung → kết luận.
*Hoạt động 3 : Tìm hiểu quan hệ giữa HH với QH và môi trường. 
- GV yêu cầu HS nghiên cứu mục IV SGK, trả lời câu hỏi : 
- Hãy cho biết QH và HH có mqh với nhau ntn?
- Hãy khái quát về ảnh hưởng của môi trường đối với HH của thực vật ?
- HS nghiên cứu SGK→ trả lời câu hỏi.
- GV nhận xét, bổ sung → kết luận.
*Tích hợp MT:
- Hô hấp chịu ảnh hưởng của các yếu tố môi trường: oxi, nước, nhiệt độ, cacbonic,… Nồng độ CO2 trong môi trường cao gây ức chế hô hấp vì vậy cần bảo vệ môi trường để cây xanh hô hấp tốt.
I. Quang hợp quyết định năng suất cây trồng:
- Quang hợp tạo ra 90 - 95% chất khô trong cây.
- 5 - 10% là các chất dinh dưỡng khoáng.
I. Khái quát về hô hấp ở thực vật :
1. Hô hấp ở thực vật là gì ?
- HH ở thực vật là quá trình chuyển đổi năng lượng của tế bào sống. Trong đó, các phân tử cacbohidrat bị phân giải đến CO2 và H2O, đồng thời năng lượng được giải phóng và một phần năng lượng đó được tích lũy trong ATP.
- Phương trình tổng quát :
 C6H12O6 +6O2 → 6 CO2 + 6 H2O + Q
2. Vai trò của HH đối với cơ thể thực vật.
- Duy trì nhiệt độ thuận lợi cho các hoạt động sống của cây.
- Cung cấp năng lượng dưới dạng ATP cho các hoạt động sống của cây.
- Tạo ra các sản phẩm trung gian cho các quá trình tổng hợp các chất hữu cơ khác trong cơ thể.
II. Con đường HH ở thực vật:
1. Phân giải kị khí:
- Điều kiện :
 + Xảy ra trong rễ cây khi bị nghập úng hay trong hạt khi ngâm vào nước hoặc trong các trường hợp cây ở điều kiện thiếu oxi.
- Gồm : 
 + Đường phân : Là quá trình phân giải Glucozo đến axit piruvic (xảy ra trong tbc).
 + Lên men. 
2. Phân giải hiếu khí:
- Gồm chu trình Crep và chuỗi chuyền electron trong HH.
 + Chu trình Crep diễn ra trong chất nền của ti thể.
 + Chuỗi chuyền electron diễn ra ở màng trong ti thể. 
- Một phân tử glucozo qua phân giải hiếu khí giải phóng ra 38 ATP và nhiệt lượng.
3. Hô hấp sáng : 
- Là quá trình hấp thụ O2 và giải phóng CO2 ở ngoài sáng.
III. Quan hệ giữa hô hấp với quang hợp và môi trường :
1. Mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp:
- HH và QH là 2 quá trình phụ thuộc lẫn nhau. HH cung cấp năng lượng và nguyên liệu cho quang hợp ngược lại QH cung cấp nguyên liệu cho HH…
2. Mqh giữa hô hấp và môi trường: 
a. Nước :
- Nước cần cho HH, mất nước làm giảm cường độ HH.
b. Nhiệt độ:
- Khi nhiệt độ tăng, cường độ HH tăng theo đến giới hạn mà hoạt động sống của tế bào vẫn còn bình thường.
c. Oxi :
d. Hàm lượng CO2 :
- CO2 là sản phẩm của HH vì vậy nếu CO2 được tích lại (> 40%) sẽ ức chế HH → sử dụng CO2 trong bảo quả nông sản.
4. Củng cố:
	- Phân biệt quá trình đường phân, chu trình Crep và chuỗi chuyền electron 
5. Hướng dẫn về nhà:
- Trả lời câu hỏi SGK.
6. Rút kinh nghiệm giờ dạy
	........................................................................................................................................................................................................................................................