Giáo án Lớp Mầm - Lĩnh vực phát triển: Thể chất (dinh dưỡng) - Đề tài: Tổ chức bữa ăn cho trẻ mẫu giáo

GIÁO ÁN TỔ CHỨC BỮA ĂN CHO TRẺ
Lĩnh vực phát triển: Thể chất (dinh dưỡng)
Đề tài: Tổ chức bữa ăn cho trẻ mẫu giáo
Thời gian ăn: 30 phút
Ngày thực hiện: 5/12/2013
Giáo viên thực hiện: Nguyễn Thị Thanh Hường
Lớp: A5
Trường ; Mầm non 3/2
Lứa tuổi: 5-6 tuổi
I/. Mục đích – yêu cầu: 
- Kiến thức:
Trẻ ăn uống đủ chất, ăn được nhiều loại thức ăn để cơ thể lớn lên và khoẻ mạnh
- Kỹ năng: 
Trẻ biết cách múc thức ăn ngồi ngay ngắn, nhai kỹ, không nói chuyện, không bốc thức ăn, không làm rơi vãi thức ăn, không múc thức ăn sang bát bạn, ăn gọn gàng, không nói chuyện cười đùa trong khi ăn .không chạy nhảy mạnh sau khi ăn, 
- Thái độ: 
Trẻ thực hiện nề nếp, vệ sinh trong ăn uống.
II/. Chuẩn bị: 
+ Đồ dùng của cô
- Bàn chia thức ăn, khăn bàn, khẩu trang 
- Nước muối cho trẻ xúc miệng , khăn cho trẻ lau miệng khi ăn xong.
- đựng bát thìa khi trẻ ăn xong.
+ Đồ dùng của trẻ: 
- Bàn ghế đủ cho trẻ ngồi.
- Thức ăn đủ cho trẻ. 
- Bát, thìa,khăn lau miệng 
- Nước uống 
III./ Tiến hành hoạt động:
Hoạt động 1: ổn định trò chuyện
- Cô cho trẻ hát bài: “Mời bạn ăn”
- Cô trò chuyện bài hát 
Hằng ngày mẹ nấu cho các con ăn những món ăn nào? (Cơm,cháo,mì, canh ngoài ra mẹ con mua trái cây cho các bạn ăn nữa đấy.
- Hôm nay cô cũng có chuẩn bị một món ăn rất mơi và ăn rất ngon và có nhiều chất dinh dưỡng nữa đó các bạn.
Hoạt động 2: Quan sát, đàm thoại
- Cô giới thiệu món ăn: “thịt lợn, thịt bò sốt cà chua và canh rau bắp cải nấu thịt”.
- Để đảm bảo chế độ dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của cơ thể thì trong bữa cần có mấy nhóm chất? (4 nhóm: chất đạm, đường, tinh bột, vitamin A)
- Để bữa ăn các bạn có đầy đủ chất, đảm bảo cho sự phát triển cơ thể các con khỏe mạnh cô đã chọn những thực phẩm như là: thịt lợn, thịt bò có chứa chất gì?( chất đạmchua,rau bắp cải có chất có chứa chất gì?( vitamin) dầu ăn có chứa chất gì?
( chất béo),cơm có chứa chất gì?( chất bột đường)
- Cô hỏi trước khi ăn chúng ta phải làm gì? (Rửa tay)
- Khi ngồi ăn các bạn phải như thế nào? (ngồi ngay ngắn, nhai kĩ, không nói chuyện, không bốc thức ăn, không làm rơi vãi thức ăn).
- Trong khi cô chia thức ăn con phải làm gì?(Ngồi ngay ngắn)
- Sau khi ăn các con thường làm gì nữa nào?( Xúc miệng, rửa tay bằng xà phòng)
- Nhắc trẻ xúc miệng nước muối sau khi ăn, không đùa nhiều hoặc chạy, nhảy mạnh sau khi ăn dễ bị nôn thức ăn
- Cô cho trẻ vào bàn ăn.
- Cô chia thức ăn. 
+ Chia 6 bát thức ăn mặn cho 6 bàn 
+ Từ bát thức ăn to chia ra từng bát nhỏ 
+ Chia cơm lên trên , thức ăn ở dưới
- Trẻ trực nhật lên chia cơm cho các bạn.
- Cô chia cơm, canh ra bát to về từng bàn.
- Cô đi lại, quan sát nhắc nhở trẻ ăn, quan sát nề nếp, vệ sinh ăn uống.
- Ngồi ngay ngắn, không nói chuyện, không làm rơi vãi thức ăn, nhai kĩ thức ăn, ho hoặc hắt hơi phải che miệng, biết mời cô và các bạn khi bắt đầu ăn, không co chân lên ghế, cầm muỗng tay phải, tự múc ăn gọn gàng.
- Đối với những trẻ ăn chậm, cô đúc cho trẻ ăn.
- Động viên trẻ ăn hết suất. 
* Ăn xong:
- Nhắc cho trẻ mang bát thìa để vào rổ đã được chuẩn bị.
- Nhắc trẻ đánh răng sau khi ăn, không đùa nhiều hoặc chạy, nhảy mạnh sau khi ăn. 
Hoạt động 3:
Cô vừa cho các bạn ăn món gì nào