Giáo án Kĩ thuật 5 - Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

KĨ THUẬT
 MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH. 
I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU: 
 1. Kiến thức:
 - Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình.
 2. Kỹ năng:
 - Có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ đun, nấu, ăn uống.
 3. Thái độ:
 - Phát huy tính tích cực của HS.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC:
 - Tranh SGK.
 - Phiếu học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC:
 1. Ổn định tổ chức: 1'
 2. Tiến trình tiết dạy:
Thời gian
Nội dung
Hoạt động giáo viên
Hoạt động học sinh
3'
A. Kiểm tra bài cũ 
- Nêu cách thêu dấu nhân?
- GV nhận xét và đánh giá.
- 2 HS trả lời, HS khác nhận xét và đánh giá.
1'
10'
10'
10'
B. Dạy bài mới
1. Giới thiệu bài
2. Giảng bài
a. Hoạt động 1
b. Hoạt động 2
c. Hoạt động 3
- Nêu mục tiêu bài học – ghi bảng.
- Kể tên các dụng cụ thường dùng để đun, nấu, ăn uống trong gia đình.
- Ghi tên các dụng cụ đun, nấu lên bảng theo từng nhóm.
- Nhận xét và nhắc lại tên các dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình.
- Nêu nhiệm vụ học tập và giao nhiệm vụ cho cả lớp.
- Phát phiếu học tập theo nhóm 4 theo nội dung và nêu cách làm.
Loại DC
Tên DC cùng loại
Tác dụng
Sử dụng, bảo quản
Bếp đun
DC nấu
DC bày và ăn
DC cắt, thái
DC khác
- Gọi báo cáo.
- GV chốt và thống nhất.
- Em hãy nêu cách sử dụng loại bếp đun ở gia đình em?
- Em hãy kể tên và nêu tác dụng của một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình?
- HS nghe xác định nhiệm vụ học tập – ghi vở.
- HS từ vốn kiến thức thực tế trả lời câu hỏi.
- HS cả lớp nghe.
- Các nhóm tiến hành thảo luận và viết đáp án vào phiếu.
- Lần lượt các nhóm đại diện trìmh bày trên phiếu.
- Nhóm khác nhận xét và bổ sung.
- HS tiếp nối trả lời.
- HS khác nhận xét và bổ sung bạn nêu.
2'
C. Củng cố - dặn dò
- Nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS. Khen ngợi những cá nhân hoặc nhóm có ý thức học tập tốt.
- Dặn dò HS sưu tầm tranh ảnh về các thực phẩm thường được dùng trong nấu ăn để học bài" Chuẩn bị nấu ăn "và tìm hiểu một số công việc chuẩn bị nấu ăn trong gia đình.
- HS lắng nghe và thực hiện.
Rút kinh nghiệm, bổ sung
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................