Giáo án Công nghệ 9 - Tuần 19 - Năm học 2015-2016

Ngày soạn: 05/12/2015
Tiết thứ: 19 Tuần: 19
Bài 9:
 KĨ THUẬT TRỒNG CÂY VẢI
I./ MỤC TIÊU:
1.Kiến thức:Biết được giá trị dinh dưỡng của quả nhãn, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây vải.
2.Kỹ năng:Nắm được phương pháp gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản .
3.Thái độ:Có ý thức học tập, tìm hiểu thực tế ề trồng cây ăn quả.
II./ CHUẨN BỊ:
1. Giáo viên:
- Bảng 6, 7/SGK
2. Học sinh:
Xem trước bài mới
III./ CÁC BƯỚC LÊN LỚP
1.Ổn định lớp: Kiểm tra sỉ số
2. Kiểm tra bài cũ: (
Nêu giá tri dinh dưỡng và yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn ?
3. Nội dung bài mới: 
HOẠT ĐỘNG CỦA GV 
HOẠT ĐỘNG CỦA HS
NỘI DUNG
Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của quả vải.(5p)
- Quả vải có giá trị như thế nào?
- Cho VD minh họa các giá trị vừa nêu.
Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây vải.
- Qua quan sát thực tế hãy cho biết đặc điểm thực vật của cây vải?
- Hoa vải mọc ở đâu?
- Thân cây vải có đặc điểm gì?
- Cây vải có những yêu cầu về ngoại cảnh như thế nào?
Hoạt động 3: Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc cây vải.
GV giới thiệu một số giống vải trồng phổ biến.
- Hãy kể tên các giống vải mà em biết ngoài thực tế ?
- Hãy cho biết đối với cây vải thì nhân giống cây bằng phương pháp nào là tốt nhất ?
- Hãy cho biết vào thời điểm nào tiến hành trồng cây vải là tốt nhất ?
Khoảng cách trồng như thế nào là hợp lý ?
- Khi đào hố bón phân lót cần chú ý điều gì ?
Hãy kể tên các công việc chăm sóc cây ăn quả nói chung ?
Bón phân thúc tập chung vào những thời gian nào ?
Hãy kể tên một số loại sâu, bệnh thường gặp ở cây vải 
Hoạt động 4: Tìm hiểu công việc thu hoạch, bảo quản, chế biến.
Khi nào ta có thể thu hoạch quả hợp lý nhất ?
- Dùng cách nào để thu hoạch quả ?
- Hãy nêu cách bảo quản quả ở gia đình em ?
- Ngoài ra còn có phương án bảo quản nào tốt hơn không ?
- Quả vải có thể chế biến thành những sản phẩm gì ?
- Cung cấp đường, vitamin, chất khoáng, ăn tươi, sấy khô và làm đồ hộp
- Thân gỗ, bộ rễ phát triển và có 3 loại hoa trên cùng 1 cây
- Hoa mọc ở đầu ngọn cành và nách lá.
- Thân gỗ, cây to, nhiều cành lá phát triển.
- Hs dựa vào thông tin để trả lời các yếu tố ngoại cảnh.
 Hs chú ý lắng nghe và tự ghi nhớ.
- Vải thiều.
- Phương pháp ghép vì tạo cây mới mang nhiều đặc tính tốt.
- Tháng 2 – 4 và tháng 8 – 9 chủ yếu là phía Bắc.
- 8m*8m hoặc 9m*9m.
- Cần để riêng lớp đất mặt để trộn phân bón- Hs dựa vào thông tin SGK để trả lời
Thời kì xuất hiện mầm hoa, có quả non và sau khi thu hoạch.
- Hs dựa vào thông tin SGK để trả lời
-
 Khi qủa chín và có màu nâu đỏ.
- Bẻ từng chùm quả, không kèm theo lá.
- Để trong rổ, thùng các tông, trong tủ.
- Bảo quản trong các tủ lạnh hay trong kho lạnh.
- Vải sấy khô, đóng hộp.
 I. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA QUẢ VẢI:
 - Là loại cây đặc sản có chứa đường, các Vitamin và khoáng chất.
- Quả ăn tươi, sấy khô, nước giải khát, đóng hộp, hoa lấy mật nuôi ong 
II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH
1. Đặc điểm thực vật:
- Có bộ rễ phát triển, 
- Hoa: đực, cái và lưỡng tính
- Thân: Là loại thân gỗ, cây to nhiều cành lá phát triển.
 2. Yêu cầu ngoại cảnh:
- Nhiệt độ thích hợp: 24 – 290C
- Độ ẩm: 80 – 90%
- Lượng mưa trung bình: 1250mm/năm.
- Ánh sáng: Là loại cây ưa ánh sáng.
- Đất: Đất phù sa thích hợp, tầng đất dày, Ph = 6-6,5.
III. KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC:
 1. Một số giống vải :
- Vải chua.
- Vải thiều.
- Vải lai.
 2. Nhân giống cây:
Phổ biến là phương pháp chiết cành và ghép.
 3. Trồng cây:
 a. Thời vụ trồng:
- Vụ xuân: tháng 2 – tháng 4.
- Vụ thu: tháng 8 – tháng 9.
 b. Khoảng cách trồng:
- Đất đồng bằng: 9m*9m, 10m*10m(100-110cây/ha)
- Đất đồi: 7m*8m, 8m*8m(150-180cây/ha)
 c. Đào hố bón phân lót: Trước khi trồng 1 tháng(bảng 7)
 4. Chăm sóc:
- Làm cỏ, xới xáo: trồng xen các cây họ đậu.
- Bón phân thúc: thời kì xuất hiện mầm hoa, có quả non và sau khi thu hoạch.
- Tưới nước.
- Tạo hình sửa cành.
- Phòng trừ sâu bệnh.
IV. THU HOẠCH, BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN:
 1. Thu hoạch:
-Khi quả chuyển từ màu xanh sang màu vàng hoặc đỏ thẫm là thu hoạch được.
- Bẻ từng chùm quả không kèm theo lá. 
 2. Bảo quản:
- Quả được hái xuống để nơi râm mát sau đó cho vào sọt, hộp cát tông rồi đem ngay đến nơi tiêu thụ.
- Để trong kho lạnh.
 3. Chế biến:
Sấy vải bằng lò sấy với nhiệt độ 500C – 600C.
4. Củng cố: 
- Em hãy nêu các giá trị và yêu cầu ngoại cảnh của cây vải.
5. Hướng dẫn cho HS tự học, làm bài tập và soạn bài mới ở nhà
- Học bài, trả lời các câu hỏi trong SGK.
- Đọc mục”có thể em chưa biết”.
IV.Rút kinh nghiệm
..
Kí duyệt tuần 19,Ngày..tháng.năm 2015
 Tổ trưởng
Tiết: Ngày soạn: 
Tuần: Ngày giảng: