Giáo án Công nghệ 7 tiết 43: Sản xuất thức ăn vật nuôi

Tuần 31 Ngày soạn: 29/03/2015
Tiết 43 Ngày dạy: 01/04/2015
BÀI 40 : SẢN XUẤT THỨC ĂN VẬT NUÔI
I. MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải : 
1. Kiến thức:
- Biết được phương pháp sản xuất một số loại thức ăn giàu protein, gluxit, thô, xanh. 
2. Kĩ năng:
- Rèn luyện kỹ năng phân tích tranh ảnh để lấy thông tin.
3. Thái độ:
- Có tính cẩn thẩn, có ý thức ham học hỏi từ mọi người xung quanh.
4. Tích hợp bảo vệ môi trường: 
- Có ý thức bảo vệ môi trường trong chăn nuôi sạch sẽ, không làm ô nhiễm môi trường. 
II. PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC:
 1. Chuẩn bị của giáo viên: 
Hình 68 SGK phóng to.
 2. Chuẩn bị của học sinh: 
Xem trước bài mới. 
III. TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:
1. Ổn định lớp: (1 phút) Kiểm tra sỉ số lớp 7A1.7A2....7A3
7A4 7A5.7A6..
2. Kiểm tra bài cũ: (5 phút) 
- Hãy cho biết mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi?	
- Hãy cho biết các phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi?
3. Bài mới: 
a. Giới thiệu bài: Để cung cấp thức ăn cho vật nuôi thì người sản xuất cần áp dụng những phương pháp nào? Chúng ta cùng tìm hiểu bài học hôm nay: 
b. Các hoạt động dạy và học: 
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Nội dung ghi bảng
Hoạt động 1: Tìm hiểu về cách phân loại thức ăn vật nuôi. (12 phút) 
- GV: Yêu cầu HS đọc SGK cho biết:
? Hàm lượng prôtêin, Gluxit, xơ có trong các loại thức ăn như thế nào thì có thể chia thức ăn thành thức ăn giàu Protêin, Gluxit, thô? Cho VD?
- GV: Yêu cầu HS thảo luận nhóm: Dựa vào thành phần dinh dưỡng chủ yếu có trong thức ăn, hãy phân loại các loại thức ăn sau:
- GV: Nhận xét
- HS : Trả lời
Thức ăn giàu protêin : Hàm lượng protêin > 14%
Thức ăn giàu gluxit :Hàm lượng Gluxit > 50%
Thức ăn thô : Hàm lượng xơ > 30%
- HS : Thảo luận nhóm làm bài tập. 
- HS : Lắng nghe. 
I. Phân loại thức ăn.
1. Thức ăn giàu protêin : 
Hàm lượng protêin > 14%
VD : Bột cá, bột sò, khô dầu đậu tương...
2. Thức ăn giàu gluxit :
Hàm lượng Gluxit > 50%
VD : Bắp, gạo, lúa, khoai, sắn...
3. Thức ăn thô :
Hàm lượng xơ > 30%
VD : Rơm, cỏ khô...
Hoạt động 2: Tìm hiểu về phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin (8 phút) 
GV : Treo hình 68 SGK, giới thiệu tranh. YCHS quan sát tranh thảo luận nhóm 3 phút :
+ Hình a nói lên cách chế biến loại thức ăn gì? Sử dụng nguyên liệu nào? Chế biến chúng như thế nào?
+ Hình b cho biết phương pháp nuôi giun? Giun đất sử dụng cung cấp cho loại vật nuôi nào?
+ Hình c: Nêu những phương thức để sản xuất thức ăn giàu đạm thực vật? ? Tại sao cây họ đậu lại cung cấp nhiều đạm?
- GV : Yêu cầu HS làm bài tập/SGK 108.
- GV : Nhận xét
- HS : Quan sát tranh, trả lời:
+ Hình a : Chế biến sản phẩm nghề cá.
+ Hình b : Phương pháp nuôi giun đất.
Giun đất làm thức ăn để nuôi cá, vịt, ngan...
+ Hình c : Sản xuất thức ăn giàu đạm thực vật bằng cách xen canh, tăng vụ.
- HS : Làm bài tập: a, c, d.
- HS : Lắng nghe. 
II. Phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin.
- Nuôi và khai thác nhiều sản phẩm thuỷ sản nước ngọt và nước mặn (tôm, cá, ốc)
- Nuôi và tận dụng nguồn thức ăn động vật như giun đất, nhộng tằm.
- Trồng xen, tăng vụ để có nhiều cây và hạt họ đậu.
Hoạt động 3: Tìm hiểu về phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh (12 phút) 
- GV : Yêu cầu HS thảo luận nhóm làm bài tập trong SGK. Cho biết:
+ Những loại thức ăn nào thuộc nhóm thức ăn giàu gluxit? Thức ăn thô xanh?
+ Các phương pháp để sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh.
- GV : Nhận xét
- HS : Thảo luận nhóm làm bài:
+ Thức ăn giàu gluxit: Lúa, ngô, khoai, sắn.
Thức ăn thô xanh: Rơm, rạ, thân cây ngô, lạc, đỗ, các loại cỏ, rau xanh.
+ HS: Trả lời. 
- HS: Lắng nghe. 
III. Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh.
1. Phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit: 
- Luân canh, gối vụ để sản xuất ra nhiều lúa, ngô, khoai ,sắn.
2. Phương pháp sản xuất thức ăn thô xanh: 
- Tận dụng đất vườn, rừng, bờ mương để trồng cỏ, rau xanh cho vật nuôi.
- Tận dụng các sản phẩm phụ trong trồng trọt 
4.Củng cố - Đánh giá: (5 phút) 
Cho HS đọc phần ghi nhớ SGK / 109. 
5. Nhận xét – Dặn dò: (2 phút) 
- Nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS.
- Dặn các em học bài và chuẩn bị bài mới thực hành : Chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt. 
 IV. RÚT KINH NGHIỆM:
..
 ..