Đề thi học kì II môn: Công nghệ 9

PHÒNG GD&ĐT VĨNH HƯNG ĐỀ THI HKII - NĂM HỌC 2014-2015
TRƯỜNG THCS VĨNH BÌNH MÔN: CÔNG NGHỆ 9
	 Thời gian: 45 phút (Không kể thời gian phát đề)
ĐỀ BÀI:
Câu 1: (4 điểm) 
 	Nêu giá trị của việc trồng cây ăn quả?
Câu 2: (3,5 điểm) 
 Nêu một số hiểu biết về sâu hại cây ăn quả?
Câu 3: (2,5 điểm) 
 Trình bày quy trình thực hành làm siro quả?
PHÒNG GD&ĐT VĨNH HƯNG ĐỀ THI HKII - NĂM HỌC 2014-2015
TRƯỜNG THCS VĨNH BÌNH MÔN: CÔNG NGHỆ 9
 Thời gian: 45 phút (Không kể thời gian phát đề)
ĐÁP ÁN: 
Câu
Nội dung
Điểm
Câu 1
( 4 đ )
- Giá trị dinh dưỡng: Chứa nhiều loại đường dễ tiêu, các axit hữu cơ, protein...Chứa nhiều loại vitamin: A, B1, ...
 - Giá trị khác: Quả và các bộ phận khác có khả năng chữa một số bệnh: Dạ dày, tim mạch, cao huyết áp..
- Quả cung cấp nguyên liệu cho nhà máy chế biến đồ hộp. Ngoài ra còn là mặt hàng xuất khẩu.
- Bảo vệ môi trường sinh thái: Làm sạch không khí, giảm tiếng ồn, làm rừng phòng hộ, làm hàng rào chắn gió, làm đẹp cảnh quan thiên nhiên, chống xói mòn, bảo vệ đất.
1 đ
1 đ
1 đ
1 đ
Câu 2
( 3,5 đ)
Khái quát về sâu hại: 
 - Sâu hại thường là côn trùng, phân thành nhiều đốt, thường có 3 đôi chân, hai đôi cánh, có thể chia làm 3 phần: đầu, ngực, bụng.
 - Tuổi thọ: vài ngày đến vài chục năm.
 - Thức ăn: nhựa cây và các bộ phận của cây.
 - Dựa vào cách phá hoại, chia thành:
 + Kiểu miệng nhai: là loại có răng cứng, khỏe để gặm cành lá.
 + Kiểu miệng chích hút: miệng biến đổi thành vòi cứng, nhọn để hút nhựa cây.
- Trong vòng đời, trải qua các giai đoạn biến thái:
 + Biến thái không hoàn toàn: có 3 giai đoạn: trứng è sâu non è sâu trưởng thành.
 + Biến thái hoàn toàn: có 4 giai đoạn: trứng è sâu non è kén (nhộng) è sâu trưởng thành (bướm).
0,5 đ
0,5 đ
0,5 đ
0,5 đ
0,5 đ
0,5 đ
0,5 đ
Câu 3
( 2,5 đ)
- Bước 1: Lựa chọn quả đều, không dập nát rồi rửa sạch, để ráo nước.
- Bước 2: Xếp quả vào lọ, cứ một lớp quả , một lớp đường sao cho lớp đường phủ kín quả. Tỉ lệ đường và quả là 1,5kg đường với 1kg quả. Sau đó đậy kín và để ở nơi quy định.
- Bước 3 : Sau 20 - 30 ngày chắt lấy nước, sau đó thêm đường để chiết cho hết dịch quả. Tỉ lệ đường và quả theo tỉ lệ là 1 : 1. Sau 1 - 2 tuần chắt lấy nước lần thứ hai. Đổ lẫn nước của 2 lần chắt với nhau sẽ được loại nước xirô đặc có thể bảo quản được trong 6 tháng.
0,5 đ
1,0 đ
1,0 đ