Đề cương ôn tập công nghệ 7 học kì II

ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP CÔNG NGHỆ 7 HKII 
Năm học 2012 -2013
Câu 1: : Chuồng nuôi có vai trò như thế nào trong chăn nuôi? Chuồng nuôi hợp vệ sinh là gì? 
*Vai trò của chuồng nuôi:
 + Chuồng nuôi giúp cho vật nuôi tránh được sự thay đổi của thời tiết, đồng thời tạo ra một tiểu khí hậu thích hợp cho vật nuôi
 + Giúp cho vật nuôi hạn chế tiếp xúc với mầm bệnh
 + Giúp việc thực hiện quy trình chăn nuôi khoa học
 + Giúp quản lí tốt đàn vật nuôi, thu được chất thải làm phân bón và tránh gây ô nhiễm môi trường
 + Nâng cao năng suất chăn nuôi.
* Chuồng nuôi hợp vệ sinh phải đạt những tiêu chuẩn sau:
 - Nhiệt độ thích hợp, độ ẩm chuồng từ 60 – 75%
 - Độ thông thoáng tốt, ít khí độc
 - Độ chiếu sáng phải thích hợp, các thiết bị thường xuyên lau rửa sạch sẽ
 - Hướng chuồng quay về phía Nam hoặc Đông Nam
Câu 2: Tại sao phải chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi? Em hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi.
* Phải chế biến thức ăn vì: 
+ Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng.
+ Giảm khối lượng, giảm độ khô cứng.
+ Khử bỏ chất độc hại.
 * Phải dự trữ thức ăn vì: giữ thức ăn lâu hỏng và có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi. 
 * Một số phương pháp chế biến thức ăn:
+ Phương pháp vật lí (cắt ngắn, nghiền nhỏ ). 
+ Phương pháp hóa học (ủ men ). 
+ Phương pháp sinh học (kiềm hóa rơm rạ ). 
+ Tạo thức ăn hỗn hợp. 
 Câu 3: Em cho bieát caùc ñaëc ñieåm cuûa söï sinh tröôûng vaø söï phaùt duïc cuûa vaät nuoâi ? những yeáu toá naøo aûnh höôûng ñeán söï sinh truôûng vaø söï phaùt duïc cuûa vaät nuoâi ? 
* Söï sinh tröôûng : söï taêng leân veà khoái löôïng, kích thöôùc caùc boä phaän cuûa cô theå .
* Söï phaùt duïc : thay ñoåi veà chaát cuûa caùc boä phaän trong cô theå . 
* Goàm 2 yeáu toá chính :
+ Ñaëc ñieåm di truyền.
+ Ñieàu kieän ngoaïi caûnh.
Câu 4: Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi non phải chú ý những vấn đề gì?
Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi non:
- Nuôi vật nuôi mẹ tốt để có nhiều sữa chất lượng tốt cho đàn con.
- Giữ ấm cho cơ thể
- Cho bú sữa đầu vì sữa đầu có đủ dinh dưỡng và kháng thể (chất chống bệnh).
- Tập cho vật nuôi non ăn sớm với các loại thức ăn có đủ chất dinh dưỡng để bổ sung sự thiếu hụt chất dinh dưỡng trong sữa mẹ.
- Cho vật nuôi non vận động và tiếp xúc nhiều với ánh sáng ( nhất là với nắng buổi sớm).
- Giữ vệ sinh, phòng bệnh cho vật nuôi non.
Câu 5: : Thành phần dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi bao gồm những gì? Hãy nêu vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi? 
* Thành phần dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi:
- Trong thức ăn vật nuôi có nước và chất khô
- Phần chất khô có: protein, gluxit, lipit, vitamin và chất khoáng
- Tuỳ loại thức ăn mà thành phần và tỉ lệ các chất dinh duỡng khác nhau.
* Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi:
Sau khi được vật nuôi tiêu hoá, các chất dinh dưỡng trong thức ăn được cơ thể vật nuôi hấp thụ để:
- Cung cấp năng lượng cho vật nuôi hoạt động và phát triển
- Cung cấp các chất dinh dưỡng cho vật nuôi lớn lên và tạo ra sản phẩm chăn nuôi, cho gia cầm đẻ trứng, cho vật nuôi cái tạo sữa, nuôi con
- Cung cấp chất dinh dưỡng cho vật nuôi tạo ra lông, sừng, móng
- Cho ăn thức ăn tốt và đủ chất dinh dưỡng, vật nuôi sẽ cho nhiều sản phẩm chăn nuôi và chống được bệnh
Câu 6: Em cho bieát vaéc xin laø gì? taùc duïng cuûa vaéc xin ñoái vôùi cô theå vaät nuoâi? 
* Vaéc xin laø cheá phaåm xinh hoïc, ñöôïc cheá töø chính maàm beänh gaây ra maø ta muoán phoøng.
* Khi ñöa vaéc xin vaøo cô theå vaät nuoâi khoeû maïnh cô theå seõ phaûn öùng laïi baèng caùch saûn sinh ra khaùng theå choáng laïi söï xaâm nhaäp cuûa maàm beänh töông öùng. Khi maàm beänh xaâm nhaäp laïi, cô theå vaät nuoâi coù khaû naêng tieâu dieät maàm beänh, vaät nuoâi khoâng bò maéc beänh goïi laø vaät nuoâi ñaõ coù khaû naêng mieãm dòch 
Câu 7: Nuôi thủy sản có vai trò gì trong nền kinh tế và đời sống xã hội? Nhiệm vụ chính của nuôi thuỷ sản ở nước ta là gì? Cho ví dụ? 
* Nuôi thủy sản có vai trò gì trong nền kinh tế và đời sống xã hội:
- Cung cấp thực phẩm cho xã hội, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến xuất khẩu và các ngành sản xuất khác.
- Làm sạch môi trường nước.
* Nhiệm vụ chính của nuôi thủy sản ở nước ta là: 	 
- Khai thác tối đa tiềm năng về mặt nước và giống nuôi.
- Cung cấp thực phẩm tươi, sạch.
- Ứng dụng những tiến bộ khoa học công nghệ vào nuôi thuỷ sản.
* Ví dụ: mở rộng diện tích nuôi tôm, cá; ứng dụng khoa học vào sản xuất thức ăn cho tôm, cá
Câu 8: Để công nhận là giống vật nuôi cần có những điều kiện nào? 
Để công nhận là giống vật nuôi cần có những điều kiện là:
Có nguồn gốc chung. 
Có đặc điểm ngoại hình và năng suất giống nhau.
Có đặc điểm di truyền ổn định. 
 - Có số lượng cá thể nhất định và có địa bàn phân bố rộng. 
Câu 9: Thöùc aên cuûa toâm , caù goàm nhöõng loaïi naøo ?
* Thöùc aên cuûa toâm , caù goàm 2 loaïi : 
+ thöùc aên töï nhieân coù saün trong nöôùc goàm coù : Vi khuaån, thöïc vaät thuyû sinh, ñoäng vaät phuø du, ñoäng vaät ñaùy vaø muøn baõ höõu cô .
+ Thöùc aên nhaân taïo do con ngöôøi taïo ra. Coù 3 nhoùm: thöùc aên tinh, thöùc aên thoâ vaø thöùc aên hoãn hôïp.
Câu 10: Trong chăn nuôi luôn lấy phương châm “Phòng bệnh hơn chữa bệnh”. Em hiểu thế nào về phương châm này?