Giáo án Sinh học 8 - Bài 31: Trao đổi chất

Tuần : 	 	Tiết :32	Ngày :
CHƯƠNG VI : TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG 
BÀI 31 : 	TRAO ĐỔI CHẤT 
I/ MỤC TIÊU: 
1/Kiến thức:
Phân biệt được sự trao đổi chất giữa cơ thể và môi trường với sự trao đổi chất ở tế bào .
Trình bày được mối liên quan gửia trao đổi chất của cơ thể với trao đổi chất ở tế bào .
2/ Kỹ năng:
Phát triển kỹ năng quan sát và phân tích kênh hình . 
Rèn kỹ năng quan sát , liên hệ thực tế 
Rèn kỹ năng hoạt động nhóm 
3/ Thái độ:
Giáo dục ý thức bảo vệ sức khoẻ 
II/ CHUẨN BỊ:
1/ Giáo viên:
Hình phóng to 31.1 và 31 .2 . 
Bảng phụ : 
Hệ cơ quan
Vai trò trong sự trao đổi chất
Tiêu hoá 
Hô hấp 
Bài tiết 
Tuần hoàn 
Biến đổi thức ăn à chất dinh dưỡng , thải các chất thừa ra ngoài qua hậu môn .
Lấy Oxi và thải cacbonic
Lọc từ máu , thải bài tiết qua nước tiểu .
Vận chuyển Oxi và chất dinh dưỡng tới tế bào ; Vận chuyển CO2 tời phổi và chất thải tới cơ quan bài tiết . 
2/ Học sinh
III/ TIẾN TRÌNH BÀI HỌC:
1/ Ổn định lớp
2/ Kiểm tra bài cũ:
Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá là gì ?
Cần phải làm gì để bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo tiêu hoá có hiệu quả ?
3/ Các hoạt động dạy và học:
Mở bài: Em hiểu thế nào là trao đổi chất ? Vật không sống có trao đổi chất không ? Trao đổi chất ở người diễn ra như thế nào ? 
Hoạt động dạy học :
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
Nội dung ghi bài
Hoạt động 1: Trao đổi chất giữa cơ thể và môi trường ngoài . 
Mục tiêu: Hs hiểu được trao đổi chất giữa cơ thể và môi trường là đặc trưng cơ bản của sự sống . 
Cách tiến hành:
GV treo tranh H31.1 
Sự trao đổi chất giữa cơ thể và môi trường ngoài biểu hiện như thế nào ?
Gv treo bảng phụ :
GV bổ sung , đánh giá 
Kết luận : Môi trường ngoài cung cấp cho cơ thể thức ăn , nước muối khoáng . Qua quá trình tiêu hoá , cơ thể tổng hợp nên những sản phẩm đặc trưng của mình , đồng thời thải các sản phẩm thừa ra ngoài qua hậu môn . Hệ hô hấp Oxi từ môi trường ngoài để cung cấp cho các phản ứng sinh hoá trong cơ thể và thải ra ngoài khí cacbonic . Đó là sự trao đổi chất ở cơ thể đảm bảo cho cơ thể tồn tại và phát triển . Nếu không có sự TĐC , cơ thể không tồn tại được . Ở vật vô cơ , sự TĐC chỉ dẫn tới biến tính và huỷ hoại . Vì vậy TĐC ở sinh vật là đặc tính cơ bản của sự sống .
Hoạt động 2: Trao đổi chất giữa tế bào và môi trường trong . 
Mục tiêu : Hiểu được sự trao đổi chất của cơ thể thực chất diễn ra ở tế bào . 
Cách tiến hành:
GV yêu cầu HS đọc thông tin , quan sát hình 31.2 à thảo luận các câu hỏi 
Máu và nước mô cung cấp những gì cho tế bào ?
Hoạt động sống của tế bào tạo ra những sản phẩm gì ?
Các sản phẩm từ tế bào thải ra được đưa tới đâu ?
Sự trao đổi chất giữa tế bào và môi trường trong biểu hiện như thế nào ? 
GV giúp HS hoàn thiện hiến thức .
Hoạt động 3 : Mối quan hệ giữa trao đổi chất ở cấp độ cơ thể với trao đổi chất ở cấp độ tế bào 
Mục tiêu : Phân biệt được trao đổi chất ở cấp độ cơ thể và trao đổi chất ở cấp độ tế bào . Trình bày được mối quan hệ về sự trao đổi chất ở 2 cấp độ này .
Cách tiến hành :
GV yêu cầu HS quan sát hình 31.2 à trả lời câu hỏi :
Trao đổi chất ở cấp độ cơ thể thực hiện như thế nào ?
TĐC ở cấp độ tế bào được thực hiện như thế nào ?
Nếu TĐC ỡ một cấp ngừng lại sẽ dẫn tới hậu quả gì ?
GV yêu cầu HS rút ra kết luận về mối quan hệ giữa trao đổi chất ở 2 cấp độ . 
Quan sát tranh 
Lấy chất cần thiết vào cơ thể thải cacbonic và chất cặn bã ra môi trường 
HS hoạt động nhóm trả lời phiếu bài tập 
Các nhóm khác nhận xét bổ sung 
HS xem lại bảng phụ của GV và tự rút kết luận . 
HS dựa trên hình 31.2 vận dụng kiến thức à thảo luận trong nhóm thống nhất câu trả lời .
Máu mang Oxi và chất dinh dưỡng qua nước mô à tế bào 
Hoạt động của tế bào tạo ra năng lượng , khí Cacbonic , chất thải 
Các sản phẩm đó qua nước mô , vào máu à đến hệ hô hấp , bài tiết à thải ra ngoài . 
Đại diện nhóm phát biểu , các nhóm khác bổ sung .
HS dựa vào kiến thức ở mục 1 và 2 để trả lời câu hoỉ : 
Trao đổi chất ơ cấp độ cơ thể : Là sự trao đổi giữa các hệ cơ quan với môi trường ngoài để lấy chất dinh dưỡng và Oxi cho cơ thể 
Trao đổi chất ở cấp độ tế bào : là sự trao đổi chất giữa tế bào và môi trường bên trong .
Nếu trao đổi chất ngừng thì cơ thể sẽ chết .
HS tự rút ra kết luận . 
HS đọc kết luận chung ( khung ghi nhớ SGK ) 
I/ Trao đổi chất giữa cơ thể và môi trường ngoài : 
Ở cấp độ cơ thể , môi trường ngoài cung cấp thức ăn , nước , muối khoáng và Oxi qua hệ tiêu hoá , hệ hô hấp , đồng thời tiếp nhận chất bã , sản phẩm phân huỷ và khí CO2 từ cơ thể thải ra ngoài . 
II/ Trao đổi chất giữa tế bào và môi trường trong :
Sự trao đổi chất giữa TB và môi trường trong biểu hiện : 
Chất dinh dưỡng và Oâxi được TB sử dụng cho các hoạt động sống , đồng thời các sản phẩm phân huỷ đưa tới các cơ quan thải ra ngoài .
Sự trao đổi chất ở tế bào thông qua môi trường trong .
III / Mối quan hệ giữa TĐC ở cơ thể và Tế bào :
Trao đổi chất ở hai cấp độ có liên quan mật thiết với nhau , đảm bào cho cơ thể tồn tại và phát triển .
IV/ CỦNG CỐ:
Ở cấp độ cơ thể sự TĐC diễn ra như thế nào ? 
TĐC ở tế bào có ý nghĩa gì đối với trao đổi chất của cơ thể ? 
Nêu mối quan hệ giữa trao đổi chất ở cấp độ cơ thể với TĐC ở cấp tế bào ? 
V/ DẶN DÒ:
Học ghi nhớ
Soạn bài 32 : “ Chuyển hoá ”