Giáo án Sinh học 11 - Tiết 15 - Bài 15: Tiêu hóa ở động vật

Ngày soạn: 05/10/2013
Ngày giảng: ...................11a1;....................11a2;..........................11a3.
Tiết 15:
Bài 15
TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT
A. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
Sau khi học xong bài này học sinh cần:
1. Kiến thức:
- Nêu được sự tiến hóa về hệ tiêu hóa ở động vật, từ tiêu hóa nội bào đến túi tiêu hóa và ống tiêu hóa.
- Phân biệt được tiêu hóa nội bào với tiêu hóa ngoại bào.
- Nêu được quá trình tiêu hóa thức ăn ở động vật chưa có cơ quan tiêu hóa, tiêu hóa thức ăn trong túi tiêu hóa và trong ống tiêu hóa.
2. Kĩ năng:
- Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, so sánh.
B.PHƯƠNG PHÁP
- Trực quan, thảo luận và hỏi đáp.
C. PHƯƠNG TIỆN ĐỒ DÙNG DẠY HỌC
- Hình 15.1, 15.2, 15.3, 15.4, 15.5, 15.6 SGK.
D. TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG
1. Ổn định lớp:
	- Kiểm tra sỹ số
2. Kiểm tra bài cũ: 
	- Em hãy cho biết thế nào là hô hấp ở thực vật? Vai trò của hô hấp với đời sống thực vật?
3. Bài mới: GV dẫn dắt vào bài
Hoạt động của thầy - trò
Nội dung kiến thức
* Hoạt động 1: Tiêu hóa là gì ? 
- GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK, trả lời câu hỏi : 
- Đánh dấu x cho câu trả lời đúng về khái niệm tiêu hóa.
- HS nghiên cứu SGK → trả lời câu hỏi.
- GV nhận xét, bổ sung → kết luận.
* Hoạt động 2 : Tiêu hóa ở động vật chưa có cơ quan tiêu hóa
- GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK, quan sát hình 15.1 trả lời câu hỏi : 
- Đánh dấu x cho câu trả lời đúng về trình tự các giai đoạn của quá trình tiêu hóa nội bào.
- HS nghiên cứu SGK → trả lời câu hỏi.
- GV nhận xét, bổ sung → kết luận.
* Hoạt động 3 : Tiêu hóa ở động vật có túi tiêu hóa . 
- GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK, quan sát hình 15.2 trả lời câu hỏi : 
- Hãy mô tả quá trình tiêu hóa thức ăn trong túi tiêu hóa.
- Tại sao trong túi tiêu hóa, thức ăn sau khi được tiêu hóa ngoại bào lại tiếp tục tiêu hóa nội bào?
- HS nghiên cứu SGK, quan sát hình → trả lời câu hỏi.
- GV nhận xét, bổ sung → kết luận.
* Hoạt động 4 : Tiêu hóa ở động vật có ống tiêu hóa . 
- GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK, quan sát hình 15.3 - 15.5 trả lời câu hỏi : 
- Ống tiêu hóa của một số động vật như giun đất, châu chấu, chim có bộ phận nào khác với với ống tiêu hóa của người ? Các bộ phận đó có chức năng gì ?
- Hãy kể tên các bộ phận của ống tiêu hóa ở người?
- HS nghiên cứu SGK, quan sát hình → trả lời câu hỏi.
- GV nhận xét, bổ sung → kết luận.
*Tích hợp MT:
- Động vật ăn thực vật và động vật ăn thịt là các mắt xích trong chuỗi và lưới thức ăn, đảm bảo dòng tuần hoàn vật chất và năng lượng, sự cân bằng sinh thái, sự phát triển bền vững vì vậy chúng ta cần có ý thức bảo vệ động vật, thực vật và môi trường sống của chúng
I. Tiêu hóa là gì ? :
- Tiêu hóa là quá trình biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thức ăn thành những chất đơn giản mà cơ thể hấp thụ được.
- Tiêu hóa ở động vật gồm: tiêu hóa nội bào với tiêu hóa ngoại bào.
II. Tiêu hóa ở động vật chưa có cơ quan tiêu hóa:
 - Thức ăn được tiêu hóa nội bào 
 - VD: trùng giày, amip …
III. Tiêu hóa ở động vật có túi tiêu hóa :
- Túi tiêu hóa có hình túi và được hình thành từ nhiều tế bào. Túi tiêu hóa có một lỗ thông duy nhất ra bên ngoài. Lỗ thông vừa làm chức năng miệng vừa làm chức năng hậu môn.
- Trên thành túi có nhiều tế bào tuyến. Các tê bào này tiết enzim tiêu hóa vào lòng túi tiêu hóa.
- Ở túi tiêu hóa, thức ăn được tiêu hóa ngoại bào và tiêu hóa nội bào
IV. Tiêu hóa ở động vật có ống tiêu hóa:
- Ống tiêu hóa được cấu tạo từ nhiều bộ phận khác nhau. Trong ống tiêu hóa, thức ăn được tiêu hóa ngoại bào nhờ hoạt động cơ học và nhờ tác dụng của dịch tiêu hóa.
4. Củng cố:
- Ống tiêu hóa phân thành những bộ phận khác nhau có tác dụng gì?
- Cho biết những ưu điểm của tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa so với trong túi tiêu hóa.
5. Hướng dẫn về nhà: Trả lời câu hỏi SGK.
6.Rút kinh nghiệm giờ dạy.
……………………………………………………………………………................................................................................................................................