Giáo án Sinh 7 bài 23: Thực hành mổ và quan sát cấu tạo trong của tôm sông

Tuần 12	Ngày soạn: 26/ 10/ 2012
Tiết 24	Ngày dạy: 30/ 10/ 2012
Bài 23	 Thực hành: MỔ VÀ QUAN SÁT CẤU TẠO TRONG 
 CỦA TÔM SÔNG
I – Mục tiêu: 
Kiến thức: 
Mổ và quan sát cấu tạo mang: Nhận xét phần gốc chân ngực và các lá mang.
Nhận biết một số nội quan của tôm như: hệ tiêu hoá, hệ thần kinh.
Viết thu hoạch sau buổi thực hành bằng cách tập chú thích đúng cho các hình câm trong SGK.
Kỹ năng: 
Rèn kỹ năng mổ động vật không xương sống.
Biết sử dụng dụng cụ mổ.
Thái độ: Nghiêm túc, cẩn thận.
Kỹ năng sống: Kỹ năng hợp tác nhóm, đảm nhận trách nhiệm phân công, quản lí thời gian, quản lí nhóm.
II – Phương pháp: thực hành, trực quan, vấn đáp, thuyết trình.
III – Thiết bị - Đồ dùng dạy học:
Tôm sông còn sống: 2 con.
Chậu mổ, bộ đồ mổ, kính lúp.
Tranh H 23.1B; 23.3B, C.
IV – Tiến trình lên lớp:
Oån định
Bài cũ:
? Vỏ tôm có cấu tạo như thế nào? Yù nghĩa của vỏ đối với cơ thể?
? Cơ thể tôm được chia làm mấy phần? Kể tên các phần phụ của mỗi phần? 
? Tôm đực và tôm cái phân biệt như thế nào? Trình bày đặc điểm sinh sản của tôm.
Bài mới:
Hoạt động 1: Tổ chức thực hành
GV nêu yêu cầu của tiết thực hành (như SGK).
Phân chia nhóm thực hành và kiểm tra sự chuẩn bị của các nhóm.
Hoạt động 2: Tiến trình thực hiện
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
- Hướng dẫn nội dung thực hành:
Mổ và quan sát mang tôm:
- Hướng dẫn cách mổ như hướng dẫn ở hình 23.1 A, B (SGK trang 77).
- Dùng kính lúp quan sát 1 chân ngực kèm lá mang → nhận biết các bộ phận → chú thích vào hình 23.1 thay các con số 1, 2, 3, 4.
- Thảo luận ý nghĩa đặc điểm lá mang với chức năng hô hấp → điền bảng 1.
2. Mổ và quan sát cấu tạo trong:
Mổ tôm:
Cách mổ (SGK).
Đổ nước ngập cơ thể tôm.
Dùng kẹp nâng tấm lưng vừa cắt bỏ ra ngoài.
Quan sát cấu tạo các hệ cơ quan:
	* Cơ quan tiêu hoá:
Quan sát trên mẫu mổ đối chiếu hình 23.3A (SGK tr.78) nhận biết các bộ phận của cơ quan tiêu hoá.
Điền chú thích vào các chữ số ở hình 23.3B.
	* Cơ quan thần kinh:
Cách mổ: Dùng kéo và kẹp gỡ bỏ toàn bộ nội quan → chuỗi hạch thần kinh màu sẫm sẽ hiện ra → quan sát các bộ phận của cơ quan thần kinh.
Tìm chi tiết cơ quan thần kinh trên mẫu mổ Š Chú thích vào hình 23.3C.
* Đi tới các nhóm kiểm tra việc thực hiện của HS, hỗ trợ các nhóm yếu sửa chữa sai sót (nếu có).
- Tiến hành mổ và quan sát theo các nội dung đã hướng dẫn.
- Chú ý: quan sát đến đâu, ghi chép đến đó.
- Đặc điểm cơ quan tiêu hóa: Thực quản ngắn, dạ dày nằm sát miệng, thuôn về phía sau, có màu tối. Cuối dạ dày có tuyến gan, ruột mảnh màu hồng thẫm, hậu môn ở cuối đuôi tôm.
- Cấu tạo hệ thần kinh: gồm
+ 2 hạch não với 2 dây nối với hạch dưới hầu tạo nên 1 vòng thần kinh hầu lớn.
+ Khối hạch ngực tập trung thành chuỗi.
+ Chuỗi hạch thần kinh bụng.
	Bảng 1: Ý nghĩa đặc điểm của lá mang
Đặc điểm lá mang
Ý nghĩa
- Bám vào gốc chân ngực.
- Thành túi mang mỏng.
- Có lông phủ.
- Tạo dòng nước đem theo ôxy.
- Trao đổi khí dễ dàng.
- Tạo dòng nước.
Hoạt động 3: Thu hoạch
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
- Phát các hình 23.1 B; 23.3 B, C cho các nhóm hoàn thành.
" Thu tranh để chấm điểm.
- Nhận tranh và hoàn thành chú thích.
Nhận xét tiết thực hành: 
Nhận xét tinh thần thái độ của các nhóm trong giờ thực hành.
Đánh giá mẫu mổ của các nhóm. Căn cứ vào kỹ thuật mổ và kết quả bài thu hoạch để ghi điểm các nhóm.
Các nhóm thu dọn vệ sinh.
Dặn dò:
Sưu tầm tranh ảnh một số đại diện của giáp xác.
Hoàn thành bảng tr.81 SGK vào vở bài tập.