Giáo án Kĩ thuật - Một số dụng cụ nấu ăn trong gia đình

KĨ THUẬT
MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH
I. MỤC TIÊU
- HS biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình.
- HS nhận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình mình.
- Giáo dục HS có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ đun, nấu, ăn uống.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC
 	- GV và HS: Nhà bếp của nhà trường.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
Thời gian
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
3 phút
30 phút
2 phút
A.Kiểm tra bài cũ 
- Kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
B. Dạy bài mới: 
- Giới thiệu bài: Trực tiếp đưa HS xuống nhà bếp của trường.
- Hoạt động 1: Xác định các dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thường trong gia đình.
 GV đặt câu hỏi và gợi ý để HS kể tên các dụng cụ thường để đun, nấu, ăn uống trong gia đình.
+ Em hãy kể tên các dụng cụ dùng để đun, nấu, ăn uống trong gia đình em ?
+ Em hãy chỉ và kể tên những dụng cụ nấu ăn và ăn uống có trong nhà bếp mà em biết?
+ Nêu tác dụng của một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình em?
 GV Kết luận: Các dụng cụ dùng để đun, nấu, ăn uống trong gia đình là:
 + Đun: bếp củi, bếp ga, bếp lò, bếp dầuDụng cụ nấu: xoong, chảo, nồi cơm điện, nồi cơm gang...
 + Dụng cụ để bày thức ăn và uống: bát, đĩa, đũa, thìa, cốc, chén...
 + Dụng cụ cắt, thái thực phẩm: dao, kéo
 + Một số dụng cụ khác: rổ, âu, rá, thớt, lọ đựng bột canh
- Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình.
- GV chia 3 nhóm từng nhóm 5 bạn cho HS thảo luận trong vòng 5phút.
- Các nhóm trình bày: mỗi nhóm trình bày 4phút.
- Các nhóm khác nhận xét, chốt ý đúng.
 - Hoạt động 3: Đánh giá kết quả học tập của HS.
+ Em hãy nêu cách sử dụng và bảo quản đồ dùng và bếp đun ở gia đình em ?
+ Khi tham gia nấu ăn, nhà bếp, đồ dùng, thức ăn chúng ta phải làm gì để bảo vệ sức khoẻ cho mọi người?
C. Củng cố dặn dò: 
- Chuẩn bị bài học sau.
- HS kể tên các dụng cụ thường để đun, nấu, ăn uống trong gia đình mình.
- HS chỉ và đọc tên những dụng cụ mà mình biết.
- HS thảo luận nhóm tại chỗ. 
- Đại diện nhóm trình bày. 
- Dặn HS sưu tầm tranh ảnh và tìm hiểu về các thực phẩm thường được dùng để nấu ăn để học bài: Chuẩn bị nấu ăn.