Giáo án Khoa học Lớp 4 - Bài 10: Ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

KẾ HOẠCH BÀI DẠY Tuần 5
MÔN: khoa học.
BÀI: 	ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN 
SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀN 
Mục đích yêu cầu:
Nhận xét đánh giá các nơi bán và chế biến thực phẩm về vệ sinh
Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn
Kể ra các biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn về thực phẩm
Vì sao phải ăn nhiều rau, quả chín
Đồ dùng dạy học :
Các hình vẽ trong SGK
Chuẩn bị theo nhóm một số rau quả, một số đồ hộp hoặc vỏ đồ hộp.
Hoạt động dạy học:
Thời gian
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
ĐDDH
 3 Phút
 5 Phút
 10 Phút
 15 Phút
 7 Phút
A/ Khởi động:
B/ Bài cũ:
Tại sao phải ăn phối hợp béo động vật-thực vật?
Ích lợi của muối i-ốt là gì?
C/ Bài mới:
Hoạt động 1:
‘Quan sát và thảo luận’
Mục tiêu: 
- Nhận xét đánh giá về tình hình vệ sinh ở nơi bán và chế biến thực phẩm.
Cách tiến hành:
- GV yêu cầu các nhóm trưởng điều khiển các bạn.
- GV yêu cầu HS liên hệ thực tế đến tình hình vệ sinh nơi các bạn sống.
- GV chốt ý khi các nhóm trình bày.
Hoạt động 2:
‘Thảo luận’
Mục tiêu: 
- Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn.
- Kể ra các biện pháp thực hiện.
- Vì sao phải ăn nhiều rau quả chín hằng ngày.
Cách tiến hành:
- GV đặt vấn đề:
 a/ Cách chọn thức ăn tươi, sạch.
 b/ Cách nhận ra thức ăn ôi, héo.
 c/ Cách chọn đồ hộp
 d/ Tại sao không nên dùng thực phẩm nhuộm màu?
 e/ Thảo luận sử dụng nước sạch vào việc gì?
 f/ Sự cần thiết phải nấu chín thức ăn.
 g/ Tại sao nên ăn thức ăn nóng?
 h/ Tại sao phải bảo quản thức ăn?
 i/ Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hằng ngày?
- GV chốt ý.
D/ Củng cố - dặn dò:
- Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?
- Vì sao phải ăn nhiều rau, quả chín?
- Chuẩn bị bài 11.
 - HS quan sát các hình trang 22,23/SGK và nhận xét.
Nơi bán rau, quả, thịt cá
Nơi bán các đồ hộp và thức ăn khô 
Nhà bếp
 - Nhóm 1 thảo luận
 - Nhóm 2
 - Nhóm 3
 - Nhóm 4
 - Nhóm 5
- Đại diện nhóm lên trình bày
- HS nhận xét
 - HS trả lời
 SGK
Vật thật đã chuẩn bị
Các ghi nhận , lưu ý sau tiết dạy:
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..