Giáo án Hóa học 9 tiết 59 bài 49: Thực hành 6 tính chất của rượu etylic và axit

Tuần : 31 Ngày soạn : 26/03/2015
Bài 49: THỰC HÀNH 6:
TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC
Tiết : 59 Ngày dạy : 30/03/2015	
I. MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải: 
1. Kiến thức
- Thí nghiệm thể hiện tính axit của axit axetic
- Thí nghiệm tạo este etyl axetat 
2. Kĩ năng
- Thực hiện thí nghiệm chứng tỏ axit axetic có những tính chất chung của một axit (tác dụng với CuO, CaCO3 quỳ tím , Zn)
- Thực hiện thí nghiệm điều chế este etyl axetat 
- Quan sát thí nghiệm, nêu hiện tượng và giải thích hiện tượng 
- Viết phương trình hóa học minh họa các thí nghiệm đã thực hiện
3. Thái độ
- Giáo dục ý thức cẩn thận, tiết kiệm trong học tập, thực hành hoá học .
4. Trọng tâm 
- Tính chất của axit axetic .
 - Phản ứng este hóa .
5. Năng lực cần hướng đến: 
- Năng lực thực hành.
- Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học.
- Năng lực giải quyết vấn đề thông qua môn Hóa học.
- Năng lực tính toán.
II. CHUẨN BỊ
1. Giáo viên và học sinh 
a. Giáo viên: Tính chất của axit axetic, phản ứng của rượu etilic với axitaxetic.
b. Học sinh: Ôn tập TCHH của rượu etylic và axit. 
2. Phương pháp: Đàm thoại – Thực hành – Thảo luận nhóm
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC: 
1. Ổn định lớp(1’): 
Lớp
Tên HS vắng học
Lớp
Tên HS vắng học
9A1
9A4
9A2
9A5
9A3
2. Bài mới: 
a. Giới thiệu bài: Để rèn luyện cho các em kỹ năng thực hành và đồng thời giúp các em chứng minh được thực nghiệm tính chất hóa học của rượu etylic, axit axetic. Chúng ta cùng tìm hiểu bài học ngày hôm nay: 
b. Các hoạt động chính:
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Hoạt động 1: Kiểm tra kiến thức (5’)
- GV: Ổn định tổ chức lớp, nêu quy định của buổi thực hành và kiểm tra sự chuẩn bị của HS
- GV: Kiểm tra các kiến thức có liên quan đến nội dung bài thực hành: 
+ Nêu tính chất của rượu etilic 
+ Nêu tính chất của axitaxetic
- HS: Ổn định lớp, các nhóm đưa bản tường trình đã chuẩn bị trước ở nhà cho GV kiểm tra.
- HS: Dựa vào các kiến thức đã được học để trả lời.
Hoạt động 2: Thí nghiệm Tính chất của axit axetic (15’)
- GV: Hướng dẫn HS làm thí nghiệm 1: 
+ Cho lần lượt vào 4 ống nghiệm: 
Ống 1: mẫu giấy quỳ tím
Ống 2: mảnh kẽm
Ống 3: mẩu đá vôi nhỏ
Ống 4: bột đồng (II) oxit
Cho tiếp 2 ml axit axetic vào từng ống nghiệm. 
- GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm và ghi lại kết quả thu được.
- HS: Quan sát các thao tác thí nghiệm và tiến trình của GV.
- HS; Làm thí nghiệm theo hướng dẫn của GV, thư kí ghi lại kết quả thí nghiệm. 
Hoạt động 3: Thí nghiệm : “ Phản ứng của rượu etilic và axitaxetic “ (15’)
- GV: Hướng dẫn HS lắp dụng cụ như hình 5.5 SGK trang 141.
- GV: Gọi HS nêu cách tiến hành làm thí nghiệm.
- GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm và nhận xét mùi của lớp chất lỏng nổi trên mặt nước.
- HS: Quan sát và lắp dụng cụ như hình 5.5.
- HS: Nêu cách tiến hành làm thí nghiệm:
 Cho vào ống nghiệm A 2 ml rượu khan, 2 ml axitaxetic, 1ml axitsunfuric đặc, lắc đều
Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay hơi từ từ sang ống B. đến khi chất lỏng trong ống A chỉ còn khoảng 1/3 thể tích ban đầu thì ngừng đun. Lấy ống B ra cho thêm 2 ml dung dịch muối ăn bão hoà, lắc rồi để yên. 
- HS: Làm thí nghiệm và nhận xét về mùi của sản phẩm thu được.
Hoạt động 4 :Thu dọn và làm bàng tường trình (6’).
- GV: Hướng dẫn HS thu hồi hoá chất, vệ sinh phòng thí nghiệm.
- GV: Cho các nhóm HS hoàn thiện bản tường trình.
- HS: Làm theo hướng dẫn của GV.
- HS: Các nhóm làm bản tường trình.
3. Nhận xét – Dặn dò: (3’)
- Nhận xét tinh thần thái độ thực hành của HS.
- Nhắc nhở HS chấp hành tốt an toàn giao thông, đội mũ bảo hiểm khi tham gia giao thông.
- Dặn các em ôn tập CTCT và tính chất hóa học của rượu etylic, axit axetic, chất béo, bài tập xác định công thức phân tử của hợp chất hữu cơ để tiết sau làm bài kiểm tra 1 tiết. 
IV. RÚT KINH NGHIỆM :