Giáo án Công nghệ 7 - Bài 11: Sản xuất và bảo quản giống cây trồng

Tuần 11 Ngày soạn: 28/10/2014
Tiết 11 Ngày dạy: 31/10/2014
BÀI 11: SẢN XUẤT VÀ BẢO QUẢN GIỐNG CÂY TRỒNG
I. MỤC TIÊU: Sau bài học này học sinh phải:
1. Kiến thức: 
- Biết được quy trình sản xuất giống và cách bảo quản hạt giống cây trồng. 
- Biết được một số phương pháp nhân giống vô tính. 
2. Kĩ năng: 
- Rèn luyện quan sát, so sánh, phân tích tranh ảnh, sơ đồ, thảo luận nhóm.
3. Thái độ: 
- Vận dụng cách giâm, chiết, hay ghép để nhân giống cây ăn quả tại gia đình.
4. Tích hợp bảo vệ môi trường: 
- Giúp các em có ý thức bảo vệ và chăm sóc cây trồng xanh, sạch đẹp.
II. PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC: 
1. Chuẩn bị của giáo viên: Sơ đồ 3 /SGK26 phóng to
2. Chuẩn bị của học sinh: Học bài cũ, coi trước bài mới.
III. TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:
1. Ổn định lớp: 7A1……………...........7A2……………….......... 7A3 ..................................
 7A4…….……..............7A5……………………...7A6………………………
2. Kiểm tra bài cũ: (không)
3. Bài mới:
a. Giới thiệu bài: Giống cây trồng có vai trò vô cùng quan trọng trong sản xuất nông nghiệp. Muốn có nhiều hạt giống phục vụ sản xuất đại trà chúng ta cần nắm vững quy trình sản xuất và cách bảo quản hạt giống.
b. Các hoạt động dạy và học:
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Nội dung ghi bảng
Hoạt động 1: Tìm hiểu quy trình sản xuất giống cây trồng bằng hạt
- GV: Sản xuất giống cây trồng nhằm mục đích gì? 
- GV: Sản xuất khác chọn tạo giống như thế nào?
- GV: Giới thiệu về các phương pháp sản xuất giống cây trồng.
- GV: Giới thiệu sơ đồ 3 SGK/26 à Giải thích về các khái niệm.
- GV: Yêu cầu HS quan sát sơ đồ, thảo luận nhóm 3 phút, cho biết:
+ Quy trình sản xuất giống bằng hạt tiến hành trong mấy năm?
+ Nội dung công việc cụ thể trong từng năm?
- GV: Nhận xét 
- GV: Hạt nguyên chủng và hạt giống sản xuất đại trà khác nhau như thế nào?
- GV: SX giống bằng hạt thường áp dụng cho những loại cây nào?
- HS: Tạo ra nhiều hạt giống, cây con phục vụ gieo trồng.
- HS: Chọn tạo giống là tạo ra giống mới. SX giống là tăng số lượng của giống và duy trì chất lượng.
- HS: lắng nghe.
- HS: Quan sát 
- HS: Thảo luận nhóm và trả lời câu hỏi của GV.
- HS: Lắng nghe và ghi vở.
-HS: Hạt nguyên chủng có chất lượng cao hơn, số lượng hạn chế hơn.
- HS: Cây ngũ cốc, cây họ đậu và cây lấy hạt khác.
I. Sản xuất giống cây trồng 
 1. Sản xuất giống cây trồng bằng hạt. 
- Hạt giống đã phục tráng đem gieo thành từng dòng. Lấy hạt của các dòng tốt nhất hợp lại thành giống siêu nguyên chủng rồi nhân lên thành giống nguyên chủng. Sau đó đem giống nguyên chủng ra sản xuất đại trà.
- Thường áp dụng cho các cây ngũ cốc, cây họ đậu và một số cây lấy hạt khác.
Hoạt động 2: Tìm hiểu cách sản xuất giống cây trồng bằng nhân giống vô tính
-GV: Giới thiệu về nhân giống vô tính à Yêu cầu HS quan sát hình 15,16,17, thảo luận nhóm 3 phút, mô tả các quá trình: Giâm cành, ghép mắt, chiết cành?
- GV: Sửa sai( nếu có).
- GV: Tại sao khi giâm cành người ta phải cắt bớt lá?
- GV: Tại sao khi chiết cành người ta phải dùng nilong bó kín bầu đất?
- GV: Em hãy nêu một số ví dụ về phương pháp nuôi cấy mô
-HS: thảo luận nhóm, trả lời các câu hỏi của GV thông qua tranh và liên hệ thực tế các em đã làm.
- HS: Lắng nghe.
- HS: Để giảm bớt cường độ thoát hơi nước, giữ cho hom giống không bị héo.
- HS: Để giữ ẩm cho đất bó bầu và hạn chế sự xâm nhập của sâu bệnh.
- HS: Tách lấy mô ( hoặc tế bào) sống của cây, nuôi cấy trong môi trường đặc biệt. Sau một thời gian sẽ hình thành cây mới, đem ra trồng và chọn lọc ta được giống mới. 
2. Sản xuất giống cây trồng bằng nhân giống vô tính.
+ Giâm cành: từ cây mẹ cắt một đoạn đem giâm sau một thời gian cây ra rể.
+ Chiết cành: bốc 1 khoanh vỏ trên cành, bó đất lại. Sau một thời gian ra rể thì cắt rời khỏi cây mẹ và đem trồng.
+ Ghép mắt: là lấy mắt của cây này ghép vào cây khác.
+ Phương pháp nuôi cấy mô: Tách lấy mô ( hoặc tế bào) sống của cây, nuôi cấy trong môi trường đặc biệt. Sau một thời gian sẽ hình thành cây mới, đem ra trồng và chọn lọc ta được giống mới. 
Hoạt động 3: Tìm hiểu về cách bảo quản hạt giống
- GV: Hạt giống tốt nhưng không biết bảo quản sẽ có những ảnh hưởng gì?
- GV: Muốn bảo quản tốt hạt giống phải đảm bảo các điều kiện nào?
-GV: Giảng giải về nguyên nhân gây ra hao hụt về số lượng, chất lượng hạt giống trong quá trình bảo quản.
- HS: Chất lượng hạt sẽ giảm và có thể mất khả năng nảy mầm.
- HS: Trả lời và ghi vở. 
-HS: Lắng nghe và ghi nhớ.
III. Bảo quản hạt giống cây trồng.
- Hạt giống phải đạt chuẩn.
- Nơi cất giữ phải đảm bảo các điều kiện bảo quản.
- Phải thường xuyên kiểm tra nhiệt độ, độ ẩm, sâu mọt.
 4. Củng cố - đánh giá:
 - GV: Cho HS đọc phần ghi nhớ SGK/27.
 - GV: Ôn bài tại lớp và nêu lại nội dung chính của bài.
5. Nhận xét – dặn dò: 
- Nhận xét tinh thần thái độ học tập của các em.
- Dặn các em về nhà học bài.
- Xem trước bài mới: “Sâu bệnh hại cây trồng”.
IV. RÚT KINH NGHIỆM:………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………….