Giáo án Công nghệ 10 - Bài 6: Ứng dụng công nghệ nuôi cấy mô trong nhân giống cây trồng nông, lâm nghiệp

Ngày soạn:01/09/2012	 
 Ngày dạy: ...................10A1....................10A2.......................10A3
Tiết: 5
BÀI 6: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ NUÔI CẤY MÔ TRONG NHÂN GIỐNG CÂY TRỒNG NÔNG, LÂM NGHIỆP
A. MỤC ĐÍCH, YÊU CẦU.
 1. Kiến thức: 
	-Trình bày được khái niệm về kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào, cơ sở khoa học của phương pháp này
	- Nêu được các quy trình công nghệ nhân giống bằng nuôi cấy mô tế bào
	 2. Kĩ năng:
	- Rèn luyện được kỹ năng phân tích, tổng hợp
B.PHƯƠNG PHÁP.
	 - PP vấn đáp, thuyết trình, giải thích
C. PHƯƠNG TIỆN ĐỒ DÙNG DẠY HỌC.
	- GV: SGK, SGV, tài liệu tham khảo
D. TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG.
 1.Ổn định tổ chức:
	 	-Kiểm tra sỹ số:
	 2. Kiểm tra bài cũ: 
	- Thu báo cáo thực hành của học sinh.
	 3. Dạy bài mới:
HOẠT ĐỘNG THẦY TRÒ
NỘI DUNG
Hoạt động 1. Giới thiệu bài học
Hoạt động 2. 
Tìm hiểu khái niệm và cơ sở khoa học của phương pháp nuôi cấy mô tế bào
H. Đơn vị cấu tạo nên cơ thể các loài thực vật là gì?
H. Các tế bào thực vật có thể sống khi tách rời khỏi cơ thể cây mẹ được không? Cần có những điều kiện gì?
GV trình chiếu P.P về hình ảnh minh hoạ về phương pháp nuôi cấy mô tế bào
H. Nghiên cứu SGK trang 19 và kết hợp hình ảnh minh hoạ trên hãy cho biết thế nào là phương pháp nuôi cấy mô tế bào thực vật?
H. Môi trường dinh dưỡng nhân tạo là môi trường như thế nào?
Vì sao từ một tế bào có thể phát triển thành một cây hoàn chỉnh?
Nghiên cứu SGK trang 19,20 em hiểu thế nào là tính toàn năng của tế bào thực vật? Vì sao nó có tính toàn năng đó?
Nghiên cứu SGK trang 19,20 hãy hoàn thiện sơ đồ sau?Tế bào hợp tử
1(....)
2 (.....)
Quá trình phân hoá 3(...)
Cây hoàn chỉnh
HS thảo luận và hoàn thiện sơ đồ
GV nhận xét, kết luận
1: tế bào phôi sinh
2: tế bào chuyên hoá
3: quá trình phản phân hoá
H. Nghiên cứu SGK hãy phân biệt tế bào phôi sinh và tế bào chuyên hóa và cho biết thế nào là sự phân hoá, phản phân hoá tế bào?
H. Em hãy giải thích sơ đồ trên?
H. Từ đó hãy đưa ra kết luận : kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào thực vật là gì?
( Kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào là kỹ thuật điều khiển sự phát sinh hình thái của TBTV một cách định hướng dựa vào sự phân hoá, phản phân hoá trên cơ sở tính toàn năng của TBTV khi được nuôi cấy trong điều kiện nhân tạo, vô trùng)
Hoạt động 3. Tìm hiểu quy trình công nghệ nhân giống bằng nuôi cấy mô tế bào.
HS thảo luận và trả lời
GV kết luận
- Do ở đó không có hoặc rất ít vi rút
- Tốc độ phân bào cao không phù hợp với tốc độ nhân bản ADN của vi rút
Nêu kỹ thuật khử trùng?
: Mẫu nuôi cấy được làm vệ sinh sơ bộ và rửa bằng xà phòng dưới vòi nước chảy, rửa lại nhiều lần bằng nước máy, cuối cùng rửa bằng nước cất vô trùng 3,4 lần trước khi cho vào khử trùng
Các chất khử trùng thường dùng: Ca(OCl)2,HgCl2, H2O2, C2H5OH (5 -15 phút)
Dụng cụ khử trùng: Lò sấy, nồi hấp cao áp, tia cực tím
I. Khái niệm về phương pháp nuôi cấy mô tế bào
 Là phương pháp tách rời tế bào, mô nuôi cấy trong điều kiện nhân tạo, vô trùng để chúng tiếp tục phân bào rồi biệt hoá thành mô, cơ quan rồi phát triển thành cây mới
II. Cơ sở khoa học của phương pháp nuôi cấy mô tế bào
1- Tính toàn năng của tế bào
TB chứa hệ gen quy định kiểu gen loài đó, mang toàn bộ thông tin của loài. Có thể sinh sản vô tính khi nuôi cấy trong môi trường thích hợp để tạo cây hoàn chỉnh.
2- Sự phân hoá và phản phân hoá tế bào
+ Sự phân hoá: là quá trình biến đổi tế bào phôi sinh thành tế bào chuyên hoá đặc hiệu cho các mô, cơ quan khác nhau, để đảm nhận các chức năng khác nhau
+ Sự phản phân hoá tế bào: là quá trình chuyển tế bào chuyên hoá về một chức năng nào đó về trạng thái vô sinh ban đầu và phân chia mạnh mẽ.
III. Quy trình công nghệ nhân giống bằng nuôi cấy mô tế bào
1. Quy trình
Bước 1. Chọn vật liệu nuôi cấy
Bước 2. Khử trùng
Bước 3. Tạo chồi
Bước 4: Tạo rễ
Bước 5: Cấy cây vào môi trường thích ứng
Bước 6: Trồng cây trong vườn ươm
2. ý nghĩa
2.1 Ưu điểm
- Nhân với số lượng lớn trên quy mô công nghiệp
- Sản phẩm sạch bệnh và đồng nhất về mặt di truyền
- Hệ số nhân giống cao
- Không phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên
2.2 Nhược điểm
- Tốn kém kinh phí , công sức
- Đòi hỏi trình độ kỹ thuật cao
3.ứng dụng
	4. Củng cố
	Nêu điểm khác nhau giữa 3 quy trình sản xuất giống cây trồng tự thụ phấn giao phấn, vô tính
	5. Hướng dẫn về nhà: 
	- Học câu hỏi 5,6 SGK
	6. Rút kinh nghiệm giờ dạy:
	.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................