Đề kiểm tra học kỳ II môn Công nghệ Khối 10

 SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO LONG AN
 TRƯỜNG THCS & THPT MỸ QUÝ
 ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2013 – 2014
 Môn: Công nghệ Khối: 10
 Chương trình: Chuẩn . Hệ THPT
 Thời gian làm bài: 45 phút (không kể phát đề)
ĐỀ 1
I. PHẦN TRẮC NGHIỆM (3đ)
Câu 1: Đặc điểm của vacxin vô hoạt (vacxin chết) là:
a. Tạo miễn dịch nhanh. b. Không an toàn. 
c. Thời gian miễn dịch dài. d. Xử lí mầm bệnh bằng cách giết chết mầm bệnh.
Câu 2: Đặc điểm nào dưới đây không phải của nông, lâm, thủy sản?
a. Đa số nông, thủy sản chứa nhiều nước. 
b. Lâm sản chứa chủ yếu là chất xơ.
c. Khó bị vi sinh vật xâm nhiễm.
d. Nông sản, thủy sản là lương thực, thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng cần thiết: đạm, bột, béo…
Câu 3: Thu hoạch -> chặt cuống, gọt vỏ -> làm sạch -> thái lát -> làm khô -> đóng gói -> bảo quản kín, nơi khô ráo -> sử dụng là quy trình bảo quản:
a. Thóc, ngô. b. Sắn lát khô. c. Khoai lang tươi. d. Hạt giống.
Câu 4: Bảo quản thịt theo phương pháp cổ truyền là:
a. Làm lạnh và lạnh đông. b. Hun khói, ủ chua. c. Đóng hộp, sấy khô. d. Ướp muối.
Câu 5: Ưu điểm của bảo quản thịt bằng phương pháp ướp muối là:
a. Thịt tươi, ngon. b. Thịt mềm mại. c. Thịt mặn. d. Hao hụt dinh dưỡng ít.
Câu 6: Trong quy trình công nghệ chế biến gạo từ thóc, giai đoạn xát trắng nhằm mục đích:
a. Bóc vỏ. b. Tách hạt gạo khỏi trấu. c. Tách cám. d. Làm cho gạo ít bị gãy.
Câu 7: Một trong những thuận lợi của doanh nghiệp nhỏ là:
a. Trình độ lao động cao. b. Nắm bắt thông tin thị trường kịp thời.
c. Trình độ quản lí chuyên nghiệp. d. Dễ đổi mới công nghệ.
Câu 8: Một doanh nghiệp X có năng lực sản xuất 8000 sản phẩm/tháng. Vậy kế hoạch sản xuất 1 năm của doanh nghiệp X là:
a. 8000 sản phẩm. b. 1600 sản phẩm. c. 96000 sản phẩm. d. 80000 sản phẩm.
 Câu 9: Công ti A mỗi tháng bán được 2000 sản phẩm. Chi phí để mua hàng là 45000000 đồng. Số lao động của công ti là 15 người. Tiền lương là 3000000 đồng/người/tháng. Mỗi tháng công ti phải nộp thuế là 2300000 đồng.
Kế hoạch vốn kinh doanh của công ti là:
a. 113000000 đồng. b. 94300000 đồng. 
c. 92300000 đồng. d. 90000000 đồng.
Câu 10: Mô hình cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp nhỏ thường là:
a.Mô hình cấu trúc đơn giản. b. Mô hình cấu trúc chức năng. 
c. Mô hình cấu trúc theo ngành hàng. d. Mô hình cấu trúc theo bộ phận.
Trang 1
Câu 11: Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả quản lí hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp được gọi là:
a. Doanh thu và thị phần. b. Lợi nhuận. c. Mức giảm chi phí. d. Tỉ lệ sinh lời.
Câu 12: Loại mầm bệnh nào có thể lây từ con vật mang bệnh sang con vật khỏe qua các động vật môi giới trung gian truyền bệnh?
a. Vi khuẩn. b. Vi rút. c. Nấm. c. Kí sinh trùng.
II. PHẦN TỰ LUẬN (7đ)
Câu 1: Em hãy nêu nội dung hạch toán kinh tế trong doanh nghiệp. 1,5đ
Câu 2: Doanh nghiệp tư nhân Bảo Hân mua máy giặt từ công ty sản xuất máy giặt Tiến Phong với giá bình quân 4.000.000đ/cái.Trung bình mỗi tháng doanh nghiệp bán được 3.000 máy giặt, giá bán bình quân mỗi cái là 4.500.000 đồng. Số lao động của doanh nghiệp là 15 người. Tiền lương mỗi tháng là 3.000.000 đồng/người. Mỗi tháng doanh nghiệp Bảo Hân phải nộp thuế là 5% doanh thu.
Xác định doanh thu, từng loại chi phí và lợi nhuận của doanh nghiệp Bảo Hân trong 1 tháng. 1,5đ
Câu 3: Kháng sinh là gì? Khi sử dụng kháng sinh cần chú ý đặc điểm gì của chúng? 2,5đ
Câu 4: Đơn đăng kí kinh doanh gồm những nội dung nào? (1,5đ)
HẾT
Họ và Tên:…………………………......
Lớp: ……. 
Điểm
 BÀI LÀM
I. PHẦN TRẮC NGHIỆM :( 3 điểm) 
Học sinh dùng bút chì tô kín câu trả lời đúng. Cách tô đúng là ˜.
01
04
07
10
02
05
08
11
03
06
09
12
II. PHẦN TỰ LUẬN: ( 7 điểm)
Trang 2
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO LONG AN
 TRƯỜNG THCS & THPT MỸ QUÝ
 ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2013 – 2014
 Môn: Công nghệ Khối: 10
 Chương trình: Chuẩn . Hệ THPT
 Thời gian làm bài: 45 phút (không kể phát đề)
ĐỀ 2
I. PHẦN TRẮC NGHIỆM (3đ)
Câu 1: Trong quy trình công nghệ chế biến gạo từ thóc, giai đoạn xát trắng nhằm mục đích:
a. Tách cám. b. Làm cho gạo ít bị gãy.
c. Bóc vỏ. d. Tách hạt gạo khỏi trấu. 
Câu 2: Công ti A mỗi tháng bán được 2000 sản phẩm. Chi phí để mua hàng là 45000000 đồng. Số lao động của công ti là 15 người. Tiền lương là 3000000 đồng/người/tháng. Mỗi tháng công ti phải nộp thuế là 2300000 đồng.
Kế hoạch vốn kinh doanh của công ti là:
a. 94300000 đồng. b. 113000000 đồng. 
c. 90000000 đồng. d. 92300000 đồng. 
Câu 3: Ưu điểm của bảo quản thịt bằng phương pháp ướp muối là:
a. Hao hụt dinh dưỡng ít. b. Thịt mặn. c. Thịt mềm mại. d. Thịt tươi, ngon. 
Câu 4: Loại mầm bệnh nào có thể lây từ con vật mang bệnh sang con vật khỏe qua các động vật môi giới trung gian truyền bệnh?
a. Nấm. b. Kí sinh trùng. c. Vi khuẩn. d. Vi rút. 
Câu 5: Thu hoạch -> chặt cuống, gọt vỏ -> làm sạch -> thái lát -> làm khô -> đóng gói -> bảo quản kín, nơi khô ráo -> sử dụng là quy trình bảo quản:
a. Hạt giống. b. Khoai lang tươi. c. Sắn lát khô. d. Thóc, ngô. 
Câu 6: Đặc điểm của vacxin vô hoạt (vacxin chết) là:
a. Không an toàn. b. Tạo miễn dịch nhanh. 
c. Xử lí mầm bệnh bằng cách giết chết mầm bệnh. d. Thời gian miễn dịch dài. 
Câu 7: Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả quản lí hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp được gọi là:
a. Mức giảm chi phí. b. Tỉ lệ sinh lời. c. Doanh thu và thị phần. d. Lợi nhuận. 
Câu 8: Mô hình cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp nhỏ thường là:
a. Mô hình cấu trúc chức năng. b. Mô hình cấu trúc đơn giản. 
c. Mô hình cấu trúc theo bộ phận. d. Mô hình cấu trúc theo ngành hàng. Câu 9: Đặc điểm nào dưới đây không phải của nông, lâm, thủy sản?
a. Khó bị vi sinh vật xâm nhiễm.
b. Nông sản, thủy sản là lương thực, thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng cần thiết: đạm, bột, béo…
c. Đa số nông, thủy sản chứa nhiều nước. 
d. Lâm sản chứa chủ yếu là chất xơ.
Câu 10: Một doanh nghiệp X có năng lực sản xuất 8000 sản phẩm/tháng. Vậy kế hoạch sản xuất 1 năm của doanh nghiệp X là:
Trang 1
a. 80000 sản phẩm b. 96000 sản phẩm. c. 1600 sản phẩm. d. 8000 sản phẩm. 
Câu 11: Một trong những thuận lợi của doanh nghiệp nhỏ là:
a.Nắm bắt thông tin thị trường kịp thời. b.Trình độ lao động cao. c. Dễ đổi mới công nghệ. d. Trình độ quản lí chuyên nghiệp. 
 Câu 12: Bảo quản thịt theo phương pháp cổ truyền là:
a. Đóng hộp, sấy khô. b. Ướp muối. 
c. Làm lạnh và lạnh đông. d. Hun khói, ủ chua. 
II. PHẦN TỰ LUẬN (7đ)
Câu 1: Em hãy nêu nội dung hạch toán kinh tế trong doanh nghiệp. 1,5đ
Câu 2: Doanh nghiệp tư nhân Bảo Hân mua máy giặt từ công ty sản xuất máy giặt Tiến Phong với giá bình quân 4.000.000đ/cái.Trung bình mỗi tháng doanh nghiệp bán được 3.000 máy giặt, giá bán bình quân mỗi cái là 4.500.000 đồng. Số lao động của doanh nghiệp là 15 người. Tiền lương mỗi tháng là 3.000.000 đồng/người. Mỗi tháng doanh nghiệp Bảo Hân phải nộp thuế là 5% doanh thu.
Xác định doanh thu, từng loại chi phí và lợi nhuận của doanh nghiệp Bảo Hân trong 1 tháng. 1,5đ
Câu 3: Kháng sinh là gì? Khi sử dụng kháng sinh cần chú ý đặc điểm gì của chúng? 2,5đ
Câu 4: Đơn đăng kí kinh doanh gồm những nội dung nào? (1,5đ)
HẾT
Họ và Tên:…………………………......
Lớp: ……. 
Điểm
 BÀI LÀM
I. PHẦN TRẮC NGHIỆM :( 3 điểm) 
Học sinh dùng bút chì tô kín câu trả lời đúng. Cách tô đúng là ˜.
01
04
07
10
02
05
08
11
03
06
09
12
II. PHẦN TỰ LUẬN: ( 7 điểm)
Trang 2
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO LONG AN
 TRƯỜNG THCS & THPT MỸ QUÝ
 KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2013 – 2014
 	ĐÁP ÁN VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM
 Môn: Công nghệ Khối: 10
 Chương trình: Chuẩn. Hệ THPT
PHẦN TRẮC NGHIỆM (3 điểm)
 ĐỀ 1
Câu
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Đáp án
d
c
b
d
d
c
d
c
c
a
c
c
ĐỀ 2
Câu
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Đáp án
a
d
a
b
c
c
a
b
a
b
c
b
PHẦN TỰ LUẬN (7 điểm) 
Câu 1: (1,5đ)
- Doanh thu là lượng tiền bán sản phẩm hàng hóa hoặc tiền thu từ hoạt động dịch vụ của doanh nghiệp trong một khoảng thời gian nhất định. 0,5đ
- Chi phí của doanh nghiệp là những khoản mà chủ doanh nghiệp phải trang trải trong thời kì kinh doanh để đạt được lượng doanh thu nhất định. 0,5đ
- Lợi nhuận kinh doanh của doanh nghiệp là phần chênh lệch giữa tổng doanh thu và tổng chi phí trong một thời kì nhất định. 0,5đ
Câu 2: (2đ)
- Doanh thu: 4.500.000 x 3.000 =13.500.000.000 (đồng) 0,5đ
- Chi phí mua hàng: 4.000.000 x 3.000 = 12.000.000.000 (đồng) 0,25đ
- Chi phí trả lương: 15 x 3.000.000 = 45.000.000 (đồng) 0,25đ
- Nộp thuế: 0,05 x 13.500.000.000 = 675.000.000 (đồng) 0,25đ
- Tổng chi phí: 12.000.000.000 + 45.000.000 + 675.000.000 = 12.720.000.000 (đồng) 0,25đ
- Lợi nhuận: 13.500.000.000 – 12.720.000.000 = 780.000.000 (đồng) 0,5đ
Câu 3: (2đ)
- Kháng sinh là những loại thuốc dùng để đưa vào cơ thể nhằm tiêu diệt vi khuẩn, nguyên sinh động vật và nấm độc gây bệnh cho cơ thể. 0,5đ
* Khi sử dụng kháng sinh cần chú ý các đặc điểm sau:
- Mỗi loại kháng sinh có tác dụng với một số loại mầm bệnh nhất định nên chỉ có tác dụng khi điều trị đúng bệnh. 0,5đ
Trang 1
- Kháng sinh tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh nhưng đồng thời cũng phá hoại sự cân bắng sinh học của tập đoàn vi sinh vật trong đường tiêu hóa, tạo điều kiện phát sinh các bệnh khác. 0,5đ
- Sử dụng kháng sinh không đủ liều lượng trong thời gian dài dễ làm cho vi khuẩn biến đổi, trở nên kháng thuốc, rất khó điều trị khỏi bệnh. 0,5đ
Câu 4: (1,5đ)
- Tên doanh nghiệp. 0,25đ
- Địa chỉ, trụ sở chính của doanh nghiệp. 0,25đ
- Mục tiêu và ngành, nghề kinh doanh. 0,25đ
- Vốn điều lệ. 0,25đ
- Vốn của chủ doanh nghiệp. 0,25đ
- Họ, tên, chữ kí, địa chỉ thường trú của chủ doanh nghiệp. 0,25đ
Trang 2
HẾT