Bài giảng Sinh học 8 - Tiết 29: Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

1 
Chào mừng các thầy giáo, cô giáo và các em học sinh tham dự tiết Sinh học lớp 8D 
Loại chất trong thức ăn. (Cột A) 
Chất dinh dưỡng tạo thành sau biến đổi hóa học (Cột B) 
Đáp án 
1. Tinh bột 
A. Axit amin 
1 
2. Prôtêin 
B. Đường đơn 
2 
3. Lipit 
C. Các thành phần cấu tạo 
 của nuclêôtit 
3 
4. Axit Nuclêic 
D. Glixêrin và axit béo 
4 
Bảng 1: Bảng biến đổi hóa học của thức ăn ở ruột non 
Hãy ghép 1 ý cột A với 1 ý ở cột B cho phù hợp? 
Loại chất trong thức ăn. (Cột A) 
Chất dinh dưỡng tạo thành sau biến đổi hóa học (Cột B) 
Đáp án 
1. Tinh bột 
A. Axit amin 
1 B 
2. Prôtêin 
B. Đường đơn 
2 A 
3. Lipit 
C. Các thành phần cấu tạo 
 của nuclêôtit 
3 D 
4. Axit Nuclêic 
D. Glixêrin và axit béo 
4 C 
Bảng 1: Bảng biến đổi hóa học của thức ăn ở ruột non 
Sinh học 8 
Tiết 29 
I. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG 
Các em xem video s au 
C hất dinh dưỡng từ t hức ăn được hấp thụ ở phần nào của ống tiêu hóa? 
Những đặc điểm cấu tạo trong nào của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng? 
H.29.1: Cấu tạo trong của ruột non 
1 
2 
3 
4 
5 
Lông ruột 
Cấu tạo ruột non phù hợp chức năng hấp thụ 
Dài 2,8 – 3 m 
Niêm mạc có 
nhiều nếp gấp 
Nhiều lông ruột với các lông cực nhỏ 
Có mạng mao mạch máu &mao mạch bạch huyết dày đặc 
Tăng diện tích bề mặt bên trong của ruột non lên đến 500m 2 
Diện tích bề mặt hấp thụ lớn có ý nghĩa gì với khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng nhỉ? 
Giúp quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng đạt hiệu quả cao 
II. CON ĐƯỜNG VẬN CHUYỂN, HẤP THỤ 
CÁC CHẤT VÀ VAI TRÒ CỦA GAN 
MÔ PHỎNG CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG 
Mạch bạch huyết 
H.29-3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG 
Mạch bạch huyết 
Các vitamin tan trong dầu và 70% lipit(nhũ tương) theo con đường này. 
30% Lipit (glixêrin và axit béo), đường đơn, v itamin tan trong nước , axit amin; nước và muối khoáng và có thể lẫn một số chất độc theo con đường này 
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu 
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết 
Bảng 29 
Các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng đã được hấp thụ 
Quan sát hình 29-3, hãy liệt kê các chất dinh dưỡng 
 được vận chuyển về tim vào các cột cho phù hợp? 
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu 
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết 
 Đường đơn 
 Lipit (30% dạng axit béo và glyxêrin) 
 Axit amin 
 Các vitamin tan trong nước (B, C) 
 Nước và muối khoáng hòa tan 
- Lipit (70 % dạng nhũ tương hóa) 
- Các vitamin tan trong dầu ( A, D, E, K) 
Bảng 29 
Các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng đã được hấp thụ 
 Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng 
Mạch bạch huyết 
Thành phần chất dinh dưỡng dư được tích luỹ tại gan hoặc thải bỏ. Chất độc bị khử 
Các chất dinh dưỡng, muối khoáng, nước, vitamin tan trong nước, 30% lipit và có thể lẫn một số chất độc theo con đường này. 
Các chất dinh dưỡng với nồng độ thích hợp và không còn chất độc 
Mời các em xem đoạn video về vai trò của Gan 
2. Chúng ta cần phải làm gì để bảo vệ gan và giúp gan hoạt động tốt? 
Nói không với rượu, bia và các chất kích thích 
Sử dụng thực phẩm sạch, an toàn 
III. THẢI PHÂN 
MỜI CÁC EM XEM ĐOẠN PHIM V Ề SỰ TIÊU HÓA THỨC ĂN 
HÌNH ẢNH ĐẠI TRÀNG BỊ VIÊM 
Ăn đủ chất & nhiều chất xơ tốt cho sự tiêu hóa 
Tập luyện thể dục thể thao 
Luyện tập 
Câu 1: Chất dinh dưỡng nào không vận chuyển qua đường máu? 
Lipit dạng nhũ tương. 
B. Đường đơn. 
C. Axit amin. 
D. Vitamin tan trong nước. 
A. Lipit dạng nhũ tương. 
Luyện tập 
Câu 2: Quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở đâu? 
Khoang miệng. 
B. Dạ dày. 
C. Ruột non. 
D. Ruột già. 
C. Ruột non. 
Luyện tập 
Câu 3: Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa là gì? 
Tiêu hóa Prôtêin. 
B. Nhũ tương hóa Lipit. 
C. Biến đổi thức ăn về mặt lý học. 
D. Hấp thụ nước và thải phân. 
D. Hấp thụ nước và thải phân. 
NỘI SOI RUỘT NON 
Chúc các em học tốt! 
CẢM ƠN ĐÃ LẮNG NGHE!